鯖棒寿司 西の鯖街道名物 鯖棒寿司 脂ののった肉厚国産鯖の歯ごたえと極上の旨みの京都産コシヒカリをふっくらと炊きあげた酢飯のまろみと清涼感をお楽しみください。 杉鮓 京都・北山杉の薄板で「鯖のにぎり」を一つずつ包んだ当店オリジナルの鯖寿司です。
焼き鯖寿司 選りすぐりの国産鯖を特製タレに漬け込み皮はこんがり香ばしく身は柔らかく焼き上げました。 極上焼き鯖寿司(ゆず醤油漬け) 柚子の香り爽やかな季節感あふれる逸品です。
極上焼き鯖寿司(西京味噌漬け) 味噌の香りが鯖の滋味をひときわ引き立てる京都らしい焼き鯖寿司です。  

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