乾燥米麹 500g 九州産 もろぶた造り
通常価格(税込)
734円
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4.0
2021年06月25日 00:57
g10********さん
米麹を乾燥してるので麹菌が米の中まで入…
米麹を乾燥してるので麹菌が米の中まで入っていました。甘酒に使用しました。温度管理ができるようにします。
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時間を置いてからやり直してください。
・内容量:500g
・賞味期限:製造日から3ヶ月
・保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫での保存がオススメです。冷凍庫ならさらに長持ちします。
・昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。
原料の米は九州産(主に長崎県産米)のものを使用しています。
一つ一つ丁寧に手作業で室蓋へと盛り込み、機械を使わず麹菌本来のエネルギーを使った発熱、湿らせた布を利用した気化熱による冷却、これらを利用し、体にも環境にもやさしい麹を造っています。
一般的な麹はコンピューターによって温度管理された機械の中で作られますが、川添酢造では洗米から完成までほとんどを手作業で行っております。仕込みの水も洗う水も全て電子エネルギー水を使用。
検索用( 米麹 麦麹 生麹 乾燥麹 米糀 味噌 甘酒 塩麹 麹水 玄米麹 酵素 セット 玄米酢 黒酢 米黒酢 米酢 純米酢 発芽玄米麹 無農薬玄米麹 有機玄米麹 )
商品カテゴリ
商品コード
kouji500g
創業来120余年、良質な水、原料、環境(炭)にこだわって、お酢、こうじ、味噌などを製造しています。
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