川寅こばたけ商店
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商品情報

【― クール便(冷蔵)でのお届けです。 ―】

≪ 自然にはぐくまれた田舎の食文化を... ≫

「特選こんぜみそ」は、通常の3倍の米こうじを使用して、約一年間じっくりと味噌蔵で熟成させて醸造された、手作り味噌です。
通常の「こんぜみそ」より、さらに風味がたち、ふっくらとした甘さが際立っています。

★ 無添加・天然醸造をコンセプトに醸造された「こんぜみそ」は、色・香・極が絶品。
★ 更に塩分控え目で健康にも良く、健康面をお考えの方にもおすすめです!

【原材料名】 米(滋賀県産)、大豆(滋賀県産)、塩
【内容量】 450g
【保存方法】 別途商品ラベルに記載。
【製造者】 青木味噌商店 青木貞雄 (滋賀県栗東市上砥山1449)

*母の日 父の日 敬老の日 ギフト 誕生日祝い 記念日祝い 料理好き プレゼント 米麹*

【クール便(冷蔵)】美味しいお味噌汁作るなら!

味噌 無添加 天然醸造 特選こんぜみそ 450g 自然食品 手作り 米みそ 味噌汁 みそ汁 クール便 冷蔵

価格 604円 (税込)

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商品説明

<<自然に育まれた、田舎の食文化をお届けします・・・>>

☆☆ おすすめ ☆☆
美味しいお味噌汁作るならコレ!
鯖(さば)の味噌煮込み、肉みそキャベツ炒め、
茄子(なす)の田楽(でんがく)、豚肉の味噌炒め、
などの料理にも。


★☆★ ABC朝日放送『ココイロ』で、「青木味噌商店」が紹介されました!! ★☆★
【無添加・天然醸造 特選こんぜみそ】

「特選こんぜみそ」は、通常の3倍の米こうじを使用して、
約一年間じっくりと味噌蔵で熟成させて醸造された、手作り味噌です。

特選こんぜみそ中身

通常の「こんぜみそ」より、
さらに風味がたち、ふっくらとした甘さが際立っています。

無添加・天然醸造をコンセプトに醸造された「こんぜみそ」は、色・香・極が絶品。
更に塩分控え目で健康にも良く、健康面をお考えの方にもおすすめです!



【こんぜみその由来】

滋賀県の琵琶湖南部に位置し、
湖南三渓の一角に金勝山(こんぜやま)(標高665米)があり、

金勝山

その山頂近くに、天平5年(773年)聖武天皇の勅願により、
良辨(りょうべん)聖人が開基したと伝えられる金勝寺(こんしょうじ)が、
千年余りの歴史を語るかのように佇んでいます。
金勝寺

「こんぜ」という地名は、この金勝寺より派生して名づけられたとも伝えられています。

そして、明治元年(1764年)より、この「こんぜ」の地に於いて、
「青木味噌商店」が米麹(こうじ)の加工を手掛け、手作り味噌を製造するようになり、
「こんぜみそ」は誕生しました!!

みそ汁


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