あるイベントで燕三条の刃物職人さんの削り器を購入しました。漠然と美味しい削りぶしがあれば美味しいご飯のレパートリーが増えるかなと思い、調べたらこちらの本枯れを見つけた購入しました。お浸し、蕎麦つゆ、きんぴら、お味噌汁など塩分控えめだけど美味しさアップで今後の活用の期待値大です。刃物が良いのか加熱しなくても綺麗なピンクの削りぶしが作れます。参考までに削り器は三千円と手頃ですが費用対効果はとても良いです。自炊の多い人にはおすすめします。
追加
2ヶ月かかり使い切りました。次回分はLLにしました。

棚の整理をしていた時におばあちゃんが使っていた、かつお節削り器が出てきてなつかしく自分で削ってみようと思い立ちました。届き早速封を開けるとサイズもちょうどよく手になじむ大きさ。そしてかつおのいい香り。最初は濡れ布巾でふいてから、削る方向はなどリーフレットもわかりやすいです。削る方向ですが小さいときにお手伝いしたとき手前に引いていましたが方向が逆で押し出すようにとリーフレットに書いてあった方が削りやすかったです。おかげさまで久しぶりに自然の味を堪能しております。お味噌汁におひたしにまた、なんといってもおかかごはん！醤油をちょっとたらして感動でした。使い切ったらまた注文します。

フリマで入手した削り機を苦労して外して研いで
でもやはりうまく削れなくて粉々だけど炊きたてご飯にかけでお醤油垂らしたら
美味いのなんのって、ご飯おかわりしたいけど削り器しまっちゃたわけど出して丼の上で直接粉々削り出して熱湯と乾燥わかめと味噌を投げ込みしばし待って日本一雑な味噌汁も美味かった
削り下手でも旨いが上達したいなあ
そして明日ももっと食いたい

亡き父から、かつお節と削り器を引き継ぎ、試してみたのですが、いつ購入したかつお節か不明でしたので、注文させていただきました。現在、削り器を研屋さんにお願いしているので、新春はお雑煮をはじめとした格別なかつお節料理を楽しめそうです。ありがとうございました。

年末の整理で削り器が出てきて正月においしいかつお節でお雑煮食べたいなぁと思って買いました。
届いてすぐ削ってみました。
削り器が悪いのかきれいに削れませんでしたが、香りがとてもよくスッキリした味でした。

初めての人でもわかる様に削る面や持ち方、最初は粉になってしまう事など書かれたチラシが入っておりとても使い易い本枯鰹節です。削る前に蒸しタオルで10分ぐらい蒸す方法にチャレンジしたいと思います。

送料無料にひかれてこちらのストアーで初めて購入させて頂きました。お稽古用に吉祥を使っていますが、近くで購入する事が出来ないので助かります。対応も迅速で良かったのでまた購入したいと思います。

普段のお味噌汁を作るときのダシとして使っています。今まで使っていたかつお節より美味しい味噌汁になりました。ふわっと香るかつお節の香りがとてもいいです。また購入したいと思います。

15年前に鹿児島県の枕崎でかつお節を買いましたが、とても美味しかったので今回購入しました。削りたては香りがとても良く味も濃くがあって美味しいです。さすが枕崎のかつお節です。

出汁はやはりフレッシュなのが美味しく念願の削り器を手に入れたので
鰹節も質を求めこちらで購入しました。
まだ上手にできませんが、家族は味の変化にすぐに気づきました。