top siharai gaiyou kago toiawase merumaga
レビュー

お急ぎで必要なギフト注文など、出来る限りの対応をさせていただきます。 ⇒コチラから お問い合わせください。
└ 営業時間内は「お問い合わせのみ」お電話でも承ります。営業時間 午前8時〜正午、午後2時〜午後5時 ※土日祝日は対応不可 TEL 0258-32-2374

品質に自信あり 直売店「翁家」について
ギフト特集 ご自宅用商品 新潟のお米、御餅


自慢の新潟米100%で「まじめに、こつこつ」あられおかきを製造、直販しています。
  1. 新潟米あられおかき 加藤製菓 >
  2. その他 > 
  3. 品質に自信あり

厳選素材×こだわり




いつも食べているあられ、おかき、おせんべいなど。
「何処のお米」で作られているか、知っていますか?

米菓に使う米と言っても実はピンからキリまであります。

『こがねもち』『わたぼうし』『その他国産もち米』『国産粉砕米』『外国産もち米 中国・タイなど』右に行くほど安価な原料です。多くの米菓は、良くて国産もち米、酷ければ外国産もち米で作られているのが現状です。


当店では素材のもち米は、地元新潟産契約栽培米「こがねもち」「わたぼうし」を使用。



「こがねもち」はお正月に食べる切り餅などでも知られているもち米の品種です。

生の切り餅にも使われるくらい食味の良い品種なのですが、米菓の原料に使うには割れやすく扱いが難しい素材ですが、これをあえて使うことで独特の硬い食感が生まれ、独特の持ち味となっています。

「わたぼうし」も米菓で使うにはこの上ない品種のもち米で、この2種類のもち米の絶妙な配合により、昔ながらのしっかりとした食感の米菓が生まれます。





油は綿実由来のサラダ油。オリーブオイルはエクストラバージン、豆は北海道産大袖振り。



「綿実サラダ油」遺伝子組み換え綿実油が多い中で、特に貴重な100%遺伝子組換えでない綿実油。

最高の風味と安定性を誇る最上級のプレミアムオイルです。

綿の実から採れた油はあまり知られていませんが、上品な風味とコクをもつ「うまい油」の代表格で、素材の味を生かしながらも深い味わいが楽しめる油です。

油を使うといっても「揚げる」のではなく「かける」為、揚げた米菓よりもカロリー控えめに仕上がっています。

「エクストラバージンのオリーブ油」オリーブ油は唯一植物の果実から作られる体に優しい油。地中海沿岸地方では今でも離乳食に使われるほど。エクストラバージンはその中でも特に香りと味が良質で高級の油です。

「北海道産大袖振り大豆」一般的に流通している豆は青々とした中国産が多いのですが、当店は北海道産の大袖振りの「二分八上」の上物を使います。節分では毎年宝徳山稲荷大社で節分用に使っていただいております。





例えば、こだわりの手のし製法でつくる柿の種。



毎日早朝からの仕込みは、米菓屋の命ともいえる餅つきで始まります。

一臼、一臼、杵の自重を利用して丁寧に杵つきをした餅は極上のもちもち感。水を一切加えない杵つき製法は、しっかりとした「コシ」を純白の餅に吹き込みます。

米菓用とはいえ、このままお正月用の切り餅としても必要十分なクオリティです。

丁寧に杵つきされた餅は、まずは「のし餅」として出来あがります。そこからさらに棒状に切り分けて、職人による1本1本手のしで成形。しっかりと中身の詰まった手のし柿の種は、大量生産で作られる柿の種とは一線を画す、似て非なる逸品です。

もち米本来の風味を追求した柿の種の本当の姿を感じていただければ幸いです。







品質に自信あり

価格帯
  • 円〜

絞り込み条件を開く

お支払いについて 発送・送料について

クレジットカード決済 


弊店ではオンライン認証を行っておりますので、 ご利用控え等の発行は行っておりません。 明細につきましてはカード会社からのご利用明細をご覧ください。

買い物かごに入った後の決済画面では、送信される情報は暗号化  弊店ではSSL(Secure Socket Layer)に対応しておりますので、ご利用の際はご安心下さい。

銀行振込決済

銀行名 ジャパンネット銀行


前払い/振込み手数料はお客様ご負担


当店からの受付確認メール到着後、ジャパンネット銀行の口座にご入金ください。


代金引換決済

別途代引手数料が必要になります。


商品と引き換えに代金をお支払いください。
商品代金+送料の合計が8,958円まで⇒324円 27,377円まで⇒432円



「佐川急便」 「クロネコヤマト宅急便」で
ワレモノ扱いで発送いたします。
送料は送料756円より

注)北海道・四国・九州・沖縄は通常送料756円に追加送料が別途必要。
北海道300円+税/四国200円+税/九州300円+/沖縄2200円+税


1配送先につき5,400円以上のお買い物で 送料無料

【お米の送料について】
送料無料商品を購入の場合や、5,000円以上のまとめ買いの場合でも本州以外へのお届けは追加送料が必要となります。北海道300円+税/四国200円+税/九州300円+税/沖縄2200円+税 ※離島につきましては送料の実費を差額請求となります。対象のお客様には後ほど送料を修正してお知らせさせていただきます。

【離島の送料について】
送料料金表は送料の目安となります。送料はお届け地域によって変更となります。対象のお客さまには後ほど送料を修正してお知らせさせていただきます。

【配達時間指定承ります。】
午前中/12時〜14時/14時〜16時/16時〜18時/18時〜20時/20時〜21時 

発送完了メールでお荷物伝票番号をお知らせさせていただきます。
商品が今どこにあるのかお客様のパソコンでご覧いただけます。


返品交換について

商品の品質には十分注意しておりますが、届いた商品が万一不良品だった場合は、お手数ですが商品到着後、1週間以内にメールかお電話にてお知らせいただいた上で、料金着払いで商品をお送りください。早急に良品と交換させていただきます。

賞味期限について

直射日光・高温・多湿は避けて、記載の賞味期限内にお召し上がり下さい。開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。

個人情報保護について

当店をご利用いただきましたお客様の個人情報(住所・氏名・メールアドレス等)は当社の業務遂行の為にのみ利用させていただきます。第三者への情報の譲渡などは一切ありませんのでご安心ください。

新潟米あられおかき 加藤製菓
〒940-1106 新潟県長岡市宮内8-8-18 加藤製菓株式会社
領収書について

1.当店では省資源と個人情報保護という点から、ご注文時にご用命いただかない限りは明細は発行しておりません。プレゼント等の場合でもお届け先に金額のわかる伝票が同梱される事はありませんのでご安心ください。

2.ご注文の際、備考欄で明細・領収書をご用命いただいたお客様に関しましては、下記のように対応させていただきます。

・お受け取りがご本人様の場合 ⇒ 商品に同封
・お受け取りが別の方の場合 ⇒ ご注文者様に別途郵送


3.宅急便伝票には楽天会員様の名前が記載されます。
ご夫婦での連名や会社名に変更希望の場合は備考欄にてご用命いただければ対応させていただきます。


新潟米あられおかき加藤製菓