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  4. (長崎カステラ) 幸せのいちごカステラ0.6号 (手土産 お菓子 スイーツ お取り寄せ 長崎心泉堂) T603

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商品情報

「ヒルナンデス!」でも紹介♪本場の長崎カステラ(長崎名物・お土産)しんせんどう
ギフトのお試しに!その他、贈答,お祝い,内祝い,帰省土産,おみやげ,七五三,お彼岸,ハロウィン,お供え,ご仏前,初盆,新盆,お盆にも。夏はアイスを添えても美味。
●原材料
鶏卵,砂糖,小麦粉,水飴,ザラメ糖,蜂蜜,ストロベリー果汁,ブドウ糖果糖液糖,着色料(ラック),酸味料,香料
※アレルゲン:卵,小麦
●賞味期限
開封前:常温にて約2週間
開封後:密封し冷蔵庫などで保管下さい。
●0.6号パッケージ外寸
縦27.5cm×横7.0cm×高さ7.0cm
※ザラメ糖は溶ける場合もございます。ご了承のうえ、お買い物くださいませ。
※本品製造工場では、乳成分、オレンジ、バナナ、もも、りんごを含む製品を製造しています
製造者:株式会社長崎製菓 長崎県大村市協和町809
※長崎心泉堂 總本店(しんせんどう)の長崎カステラは、ランキング上位のお取り寄せスイーツで、しっとり、ふんわりの焼き上がりが特徴です。
※2019年7月1日にパッケージデザインを変更いたします。
ご注文の日付に関わらず、7月1日より新パッケージでお届けいたします。
あらかじめご了承下さいませ。

年配の方に 喜ばれる ギフト 贈答 に最適 人気 和菓子 スイーツ

(長崎カステラ) 幸せのいちごカステラ0.6号 (手土産 お菓子 スイーツ お取り寄せ 長崎心泉堂) T603

JANコード/ISBNコード:4545727007780

価格 1,188円 (税込)

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  1. 食品
  2. 和菓子、中華菓子
  3. カステラ

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  • 5.0

    2016年05月06日 17:07

    rtk*****さん

    すごーく美味しいです

    甘さ控えめでも、イチゴのカステラだとわかります。 息子も、「これ、美味しいね。」と言って食べていました。 私は、黄色いカステラよりずっと好きです。 また注文したいと思います。

  • 4.0

    2018年05月18日 18:01

    kum*****さん

    面白い

    注文から発注まで速やかでとても助かりました。 中には手書きの通信まで入っていて楽しかったです

  • 5.0

    2016年07月28日 00:04

    aya*****さん

    カットされているので、便利で味も美味し…

    カットされているので、便利で 味も美味しかったので満足です。

  • 5.0

    2015年11月07日 06:55

    ara*****さん

    黄色に次に選びます。

    毎度お世話になってます。黄色とこの赤を主に送ります。

  • 5.0

    2017年03月22日 12:28

    mm_*****さん

    ホワイトディーのお返しで購入しました。

    ホワイトディーのお返しで購入しました。

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商品説明

幸せのいちごカステラ

食べてみたいカステラ第1位
幸せのいちごカステラ






毎日、全国から届くお客様の声を集計した結果……
食べてみたいカステラ第1位!


カステラの本場
長崎でもめったに
ないフレーバー!


毎日、全国から届くお客様の声を集計し、「食べてみたいカステラ第1位」の味、それが、この「幸せのいちごカステラ」。

今まで、カステラの本場長崎でもめったに見ることのなかった苺(イチゴ)のカステラを、ぜひ全国の皆様にも召し上がっていただきたいと願っております。



黄金の配合が
いちごの風味を
引き出します


いちごのカステラ、言葉にすると簡単ですが、実際商品化するまでには大変苦労いたしました。

カステラの本場長崎でも、まずお目にかかれない「いちごカステラ」。

この配合がむづかしく、いちごを入れすぎると、カステラ本来の味がなくなってしまう……。

いちごが少なすぎると、いちごドクトクの風味がなくなってしまう……。

試行錯誤の結果、お客様の情熱がこもった「いちごカステラ」をどなたにも満足いただける商品に作り上げたいという職人の意地が、ついに黄金の配合を見つけ出しました。

ほどよい風味のいちご味はケーキそのものではなく、あくまでもカステラとして主張しています。
さぁ、未体験の新感覚スイーツ「幸せのいちごカステラ」、ぜひお召し上がりください。

購入者を若い方と予想していましたが、中高年の方が非常に多く購入されています。

食べてみたいカステラ第1位!






長崎心泉堂【素材】へのこだわり
シンプルだからこそ素材を厳選


いちご独特の風味

いちご独特の風味
いちご独特の風味を活かすための黄金比率を考案。カステラの甘みの中に、いちごの甘酸っぱさが心地よく広がります。



専用の小麦粉を使用

専用の小麦粉を使用
小麦粉は、薄力粉の中でも特に最高級カステラ作りに適したものだけを使用しているので、きめが細かく、しっとりふんわり焼き上げることができるのです。



健康な卵を使用

健康な卵を使用
長崎・雲仙岳のふもとに位置する有明町。この町の『舞岳水源』から湧き出る水を飲んで専用の餌で育った鶏の卵を贅沢に使用しました。







長崎心泉堂【伝統製法】へのこだわり
決して妥協しない、という覚悟


品質を左右する
ミキシング

新鮮な卵と上白糖をよく混ぜて、七分立ちになったところで蜂蜜と水飴を合わせます。
ミキサーで均一にしたところで小麦粉を入れかき混ぜます。

品質を左右するミキシング

すばやい職人技
『泡切り』

味を左右する大事な大事な職人による『泡切り』。生地を手早くかき混ぜて内部の気泡をなくし、きめの細かい焼き上がりを生み出します。

すばやい職人技『泡切り』

焼き上がり後は
一晩かけて熟成

寝かせることでザラメがじっくりと溶けて生地に染み込み、しっとり感が生まれ、絶妙な甘味とコクをカステラに与えてくれます。
いわば『魔法の時間』なのです。

焼き上がり後は一晩かけて熟成






長崎心泉堂【味の秘訣1】
しっとりした口どけの秘密

しっとりした口どけの秘密

長崎で生まれ育ったカステラは、今や長崎に限らず、全国どこででも作られています。そして、食料品スーパー
などでも気軽に買うことが出来るでしょう。
しかし、その味と質は大きく違います。
私たち、長崎心泉堂のカステラは、“しっとりとした口どけ”と、“ふわふわとした食感”が特徴です。


しっとりした口どけの秘密

しっとりとした状態は、食べる前でも分かります。カステラをつかんだとき、その指先で、すぐにしっとり感を
感じることができます。その感触は、パサパサしているものとは全く別の感触です。

指でつかんだときに“シットリ感”を感じたとき、今から食べるカステラが間違いなくしっとりしているという
安心感があるのです。

“しっとりとした口どけ”を生み出すのは、焼き上げ後の一昼夜の寝かせの時間です。底に敷いたザラメ糖が、
じっくりと溶け出し、それがキメ細やかな生地にしみこんでいきます。
そして、深い甘みと同時に、しっとりと
した食感を作り出していきます。

この寝かせの時間は、あたかも“魔法の時間”のように “幸せの黄色いカステラ”を、喉越しのよいカステラとして
完成させます。そのなめらかな舌触りに、口の中で職人の丁寧な仕事ぶりを感じていただけることでしょう。

カステラと一緒に飲み物がなくても、ジュワッと口の中でとろけていくので、美味しく召し上がっていただけます。


しっとりした口どけの秘密

まるで赤ちゃんのほっぺたのように、ふわふわと柔らかい生地は、私たちの心を優しい気持ちにさせます。

このふわふわした焼き上がりこそが、幸せの黄色いカステラが愛されてやまない理由なのかもしれません。
ここにもカステラ職人のカステラに対する丁寧な仕事ぶりと、そのプライドを感じていただければ幸いです。

老舗カステラ専門店が長崎からお届けするカステラで、贅沢な時間をお楽しみください。






長崎心泉堂【味の秘訣2】
伝統製法から生まれた
深みのある味

伝統製法から生まれた深みのある味

カステラの主原料は、卵、小麦粉、砂糖と、とってもシンプル。

だからこそ「いい原材料を使うこと」「伝統の製法で焼き上げる」この二つを徹底いたします。この二つが揃わ
なければ、いい味のカステラは作ることはできません。

幸せの黄色いカステラは、飽きのこない、素朴な味ながら、味わい深く繊細で優しい甘さが、リピーターの方に
もたいへん好評です。

特に職人が気を使う「泡きり」という技術は、素早くカステラの生地をかき混ぜることで、気泡をなくし、キメ
細やかな生地を形成するのに欠かせないものです。口の中でスーッととけていくほどのシットリ感とふわふわ食
感は、この技法を通じて生まれるのです。

これからも、この後味がよく、まろやかなさ際立つ味を守り続けていきます。






食べやすい10切れカット済み


食べやすい10切れカット済み

美しい10切れカット済みなので、包丁などは必要ありません。開封したらすぐに食べることが出来ます。
急な来客時や、職場のお土産にも便利です。






受賞歴・販売実績

モンドセレクション金賞受賞

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