いつも新鮮で真空パック、ドリップもほとんどなく使いやすいです。今回も愛犬たちへジャーキー作り用に購入。端っこは野菜とコトコト煮にしてごはんに！ジャーキーもキレイに出来て満足です♪

解凍後、柔らかそうな所をガーリックオイルでステーキに。ミディアムレア。最後にブランデーでフランベ。塩こしょう、和風おろしソースで食べた。臭みもクセもなく、肉の味が美味しい！

オーブンで焼いてローストにしましたが、臭みが一切無く、柔らかくて非常に美味しかったです。鹿肉はスーパーなどでは買えないので、このお値段ならオススメです。

味が良く癖が無くて最高でした。柔らかいので2cm厚のタリアータを試しましたが食べ応えがあり、かつアブラが殆ど無いので重くも無く。絶品です！

いつも大変お世話様でございます。
いつも家族皆でいただいております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

電気圧力鍋で加圧調理してチャーシューを作りました。豚や牛とはまた違う旨味や滋味がおいしいです。

外モモと同時に焼き食べ比べると、こちらの方が柔らかかったです！

これでカレーを煮込もうと思います
楽しみですまだ　冷凍庫に

大変美味しいです。癖がなくジュシー、良かったです。