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商品情報

かつおのへそ(心臓)大容量パックです。

== おすすめポイント ====

■お酒に合う クセのある味

かつおの心臓はレバーのような、ちょっとクセのある味が人気です。
フライ、味噌煮込み、おでんなど様々な食べ方でお楽しみ下さい。

■カツオの街ならではの貴重な部位

すぐに鮮度が落ちるので、カツオが水揚げされる港町でしか食べられていない貴重な部位です。
カネヨでは、切り落とし後すぐにマイナス30℃の急速冷凍した新鮮なへそをお届けします。

■まとめ買いでとってもお得

居酒屋など飲食業の皆さんにも業務用として購入いただいています。


== 商品説明 =========

・商品名:カツオのへそ
・原材料:鰹の心臓
・内容量:1kg
・水揚げ港:静岡県焼津港

== 保存・配送 =======

・賞味期限:冷凍120日
・配送方法:冷凍便

== 販売者 ===========

株式会社カネヨ
静岡県焼津市小川新町3-9-3
TEL:054-628-3327

このコリコリがクセになる!日本酒にピッタリな珍味をまとめ買い

かつおへそ(未加工品・冷凍)1kg

価格 2,160円 (税込)

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  1. 食品
  2. 魚介類、海産物
  3. 魚、鮮魚

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  • 2.0

    2020年05月26日 08:07

    iae*****さん

    だいぶ前に焼津で食べて美味しかったのを…

    だいぶ前に焼津で食べて美味しかったのを思い出し購入したんですが、処理の仕方なのかわかりませんが、その時の記憶からはほど遠いものでした。残念です。

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商品説明

かつおの「へそ」は、かつおの「心臓」

「へそ」は、かつおの心臓の部分で、コリコリとした食感と、新鮮なレバーのような、ちょっとクセのある味が人気の珍味です。

しかし、かつお1本から1個しか取れない貴重な部位で、かつおの水揚げ日本一の焼津ならではの食材です。

へそは焼津のソウルフード

かつおのへそは、焼津では、おでんの具材として子どもから年配の方まで人気の食材です。

居酒屋や惣菜店では、へそ味噌煮や、3〜4個を串に刺した「へそフライ」が人気です。

ですが、へそは鮮度が落ちるのが早いので、他の地域にはほとんど出回っていません

鮮度そのままで全国へ

カネヨでは、かつおを切り落とした直後に「へそ」を取り出し、マイナス30℃で急速冷凍することで、鮮度を保つことに成功しました。

ぜひ全国の皆さんに、港町のソウルフードを食べていただきたいです。

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