50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選別して使用。
赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、約3日間天日干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。
梅干し作りのほぼ全ての工程を手作業で行います。
材料もシンプルでよけいな添加物は一切使用していません。
手間暇かかった手作りの梅干しがこの価格はとってもお買得です。
*中粒程度の梅の大きさの商品です。
賞味期限:6ヶ月
保存方法:直射日光を避け常温
発送方法:通常便(常温)での発送となります
原材料名:梅、しそ、漬け原材料(食塩、しその葉、焼酎)
原料原産地:山形市(梅・しそ)
塩分濃度(一番漬け):13%
※梅干しを漬ける際に、かぶれ防止として少量の焼酎を振りかけてから漬けております。
化学調味料不使用・無添加の梅干し
昔ながらの梅干し1kg(角型)(贈答用にも 無添加 自家製梅・手もみしそ使用 深瀬善兵衛商店)
通常販売価格 (税込)
2,900 円
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販売期間:2020/12/24 0:00から
4.0
2021年09月25日 19:10
hyu********さん
食感 |
硬い 少し硬い 普通 少し柔らかい 柔らかい |
粒 |
小さい 普通 大きい |
---|
やはりしそがないと
やはりシソが入っていないとダメかなぁ~あともう少し酸っぱさがあったらよかったと思った。 二段に入っているから量的に満足です。
4.0
2018年05月01日 23:29
miy********さん
昔ながらの梅干し
最近の梅干しは砂糖入りが多いですが、昔ながらの製法で作られた梅干しを探していました。 初めては出た時は酸味よりも塩味がきつく感じましたが、お湯に入れたり、ご飯と一緒に食べるうちに慣れてきました。梅干しモドキではない、体に良さそうな梅干しです。
5.0
2018年06月05日 12:06
mam********さん
美味しい梅干し見つけた!
見るからに美味しそうな梅干しです!おにぎりや梅肉和えなどには、やっぱり昔ながらの梅干しがあいますよね。こちらの梅干し、塩気もちょうど良いしふっくらした果肉も厚く、梅が美味しいです!丁寧に作られているんですね!次回も注文させていただきます!
5.0
2016年04月15日 12:40
gbb********さん
私の求めてた梅干しでした
梅本来の味を味わえる、塩加減と紫蘇のバランスが素晴らしいと思いました。数年梅の皮が柔らかい物を購入してきましたが、此方の実の皮も程よい噛み心地が絶妙でした。とても美味しい梅干しです。梅干しって奥深いですね。日の丸弁当に最適。
5.0
2020年06月01日 13:59
cyz********さん
食感 |
硬い 少し硬い 普通 少し柔らかい 柔らかい |
粒 |
小さい 普通 大きい |
---|
とても美味しくいただきました。梅の種類…
とても美味しくいただきました。梅の種類がわからず少し硬めの梅干しが好みなのですが、色も鮮やかで塩加減もよく何やり梅干しらしい梅干しって言う感じかします。少し贅沢ですがスーパーの梅干しは買えません。
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商品カテゴリ
販売期間
2020/12/24 0:00から
商品コード
ume10
山形市の170年の歴史のある味噌屋。味噌、醤油、梅干し、漬物、甘酒、塩麹などの製造、販売を行っています。
定休日
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