岡山県津山市を代表する郷土料理
そずり鍋（3〜5人前）
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商品情報
◆魅力
「そずり鍋」は岡山県津山市を代表する郷土料理です。牛の骨からそずり（削り）落とした肉とごぼうやニラ、豆腐などの具材と一緒に醤油ベースの甘辛な鍋だしでとろとろに煮込んでいただきます。
◆そずり鍋の作り方
(1)沸騰した1リットル程度の鍋の中へそずり肉を1分程度いれて、アクを取ります。
(2)そずり肉をざるに上げ、冷水で洗います。
(3)鍋に1500ｍｌの水と濃縮出汁、そずり肉を入れ加熱します。
(4)すぐにごぼう、こんにゃく、豆腐、白ネギ、エノキ茸を入れ、火を通します。（お好みでもやしや水菜を入れても、よく合います）
(5)グツグツと沸騰したらニラをのせます。
(6)ニラがしんなりしたら、火を止めて出来上がりです。
(7)最後の〆の焼きそば麺を入れて食べるとおいしい出汁がからんで最高です。
◆おすすめの用途
ご家族で/ご友人と/パーティで など
◆内容量（3〜5人前）
牛そずり肉 300ｇ、出汁 160ｍｌ、ごぼう、にら、白ネギ、えのき茸、木綿とうふ、切こんにゃく、やきそば麺、ゆずこしょう
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| 販売期間 | 2025/4/9 8:41まで |
| 商品コード | N-0001 |
商品レビュー
レビュー内容（口コミ）
一回目は思ってたより早く着いて良かった…
2023/3/9
一回目は思ってたより早く着いて良かったので、再度注文させて頂きましたが、今回は注文後の確認メールが来ず、こっちから確認したりで贈り物として注文したのに、対応がイマイチでした。確認後はちゃんと対応して頂けましたし、ちゃんと届いたので良かったです。
どうも有難うございました。
両親の誕生日お祝いに贈らせて頂きました…
2023/2/18
両親の誕生日お祝いに贈らせて頂きました。
日にち指定出来ませんでしたが、早く着いてしまいましたが、喜んで頂けて良かったです。
また機会があれば利用させて頂きたいと思います。どうも有難うございました。
津山の味を厳選して贈って良かった
2023/5/10
「お肉だけかと思っていたら、野菜なども入ったコンプリートセットで感激しました」と送り先である息子の嫁さんが喜んでました。もちろん「美味しい」を連発していました。
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