最近、スーパーではしゃけが小さく薄くなっている傾向が強いが、かねなかや次兵衛の通販で久々に肉厚の美味しい鮭を食べた。
フライパンの蒸し焼きで３分と調理方法の紙が入っていたが、肉厚にビビって６分程焼いてしまった。でもジューシーで美味しかった。
残りは３分焼いてみて、焼け具合を確認してみようと思う。更に柔らかくなるかもって期待している。
うす塩なので、大根おろし(＋醬油)で食べた。

肉厚で美味しいです。
近所のスーパーで買うのと同じような値段で、味は段違いに良いので、これからも頼みたいと思います。

普通に焼いたのですがパッサパサ、固い。やや臭い。食用でしょうか。