第24回全国菓子大博覧会名誉総裁賞（技術部門）受賞 丹波亀山焼 京都亀岡産米 丹波黒豆 醤油おかき 保津川あられ
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5.0
2023年11月29日 17:35
tm0********さん
久々に頂きました。やっぱり美味しいです。
以前は丹波篠山の大正ロマン館で購入して美味しかったので、今回、10月に枝豆購入時に亀山焼をと見渡したが、 似た商品を亀山焼だと思い買ってみたが、味が違っていた。 また、おやつ時に、美味しくいただきます。
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この商品に関するQ&A
商品情報
米の香りにこだわった保津川あられ本舗の代表銘菓です。
保津川あられは、食べたときに口に広がる米の香りを最も大切にしています。その香りを引き出すための製法として「丸粒蒸製法」にこだわっています。「丸粒蒸製法」とは、もち米を粉状にするのではなく、米粒そのままを蒸し上げる昔ながらの製法で、米の香り、甘みをそのまま生かすことができます。厳選したもち米を精米、洗米、浸漬、蒸し、餅つき、冷蔵、製型、乾燥、焼き上げ、味付けと一つ一つの工程に職人の心と技を込めながら、10日間ほどかけて丹精に仕上げています。
【原材料名】 醤油：もち米（国内産）、醤油、黒大豆、砂糖、デキストリン、澱粉、香辛料、調味料（アミノ酸等）
【賞味期限】製造日より120日
【保存方法】常温
【製造者】渡辺製菓株式会社（京都府亀岡市余部町榿又50番地）
ストア情報
亀岡市観光協会が直営する当店は、京都府亀岡市の特産品や工芸品、お酒等を幅広く取り扱っています。
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