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商品情報

ブライン凍結で美味しさを閉じ込めた、フレッシュで身入り旨味もたっぷりの毛ガニです!オホーツク海の流氷の下で育った3特印の堅蟹(かたがに)だけに限定!脱皮から時間が経ち、しっかりとした毛がにのことで、身入りも良ければカニ味噌も流れ出しにくく味も濃厚。堅蟹とは上物とされる毛ガニの通称です。かに通さんをも喉を唸らす、美味しい毛蟹をお歳暮ギフトや年末年始のごちそうにどうぞ!

●冷凍ゆでがに(毛がに)約400g×1
【原材料名】毛ガニ(北海道)、食塩【加工地】北海道【賞味期限】商品に記載(発送日を含む30日以上あるものを出荷)【保存方法】要冷凍(−18度)
★ボイル済みなので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
★再冷凍不可
【お召し上がり方】毛ガニ表面の「氷」を、水で2〜3分程度洗い流し、冷蔵庫内で18〜24時間程度自然解凍してからお召しあがり下さい。解凍する際はラップまたは濡れた新聞紙をかけて、甲羅(背中)の向きを下にしてください。
冷凍便★送料880円(沖縄は送料1,500円)
※お届け先1ヵ所につき4尾以上購入すると送料無料(沖縄は別途送料660円)
※原料価格高騰につきグラム数が変更となりました。(2019/09/20)

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流氷の下で育った北海道の3特堅蟹!ブライン凍結だから新鮮!

毛ガニ 北海道産 毛蟹 オホーツク産 毛がに 姿 ボイル冷凍 約400g 1尾 お歳暮 ギフト 御歳暮 カニ 年末年始 お正月 クリスマス ごちそう 年越しグルメ

  • キャッシュレス5%還元

※稀に足折れの場合があります。

価格 4,320円 (税込)

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  1. 食品
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商品説明

\2019年新物が入荷/

冷凍毛ガニだって最高品質に挑戦!流氷の下で育った3特堅蟹!オホーツク北海道産毛ガニ
釜庄ではズワイガニやタラバガニを通年で販売しており、年々品質の向上を心がけていますが、季節限定で販売する「毛ガニ」についてもより高品質なものをお届け出来るよう検討を続けておりました。2016年冬季からは、たとえ数が少なくても一番美味しいと思える1ブランドに絞り込み販売を再開します!冷凍品という縛りの中でも、最高品質に挑戦します。
お届けする毛ガニは、北海道でも特に美味しいとされる「オホーツク海産」。オホーツク海は流氷によって栄養分が豊富に運ばれてくる海域で、流氷の下で美味しく身入りの良いカニが育ちます。今回の毛ガニは、その流氷が沿岸から離れる流氷明け(別名海明け)と呼ばれる3月下旬から5月までの一番美味しい旬の時期に水揚げしたものに限定しています。

毛ガニ好きならご存知の方も多い『堅蟹』というフレーズ。字の通り「堅い」蟹は前回の脱皮から時間が経ったカニで、身入りや味噌の状態も良く味もしっかり…。いわゆる上物とされるカニの通称です。また『特印』というのは製品ケースに表記されている等級のようなもので、ブランドにより違いがありますが、今回は下記のように区分しております。1特、2特はわざわざ謳うことでもないので量販で安価に並び、分からないまま食べることがほとんどですが、3特になると高級飲食店で出されるクラスの毛蟹と想像して頂くとイメージしやすいかもしれません。

このご時世なので言い切ることは出来ませんが、たぶん冷凍の毛ガニでは一番美味しいこの商品。オホーツク海で獲れたものを北海道の前浜で加工しているので原料の鮮度が良いのは当然ですが、まるで未冷凍品のような印象まで受けます。この別格の美味しさを実現させるのが、ブライン凍結と呼ばれる急速凍結方法!−18℃以下の濃塩水にカニを入れ、一気に凍結しています。空気冷却とは違い短時間で凍結できるので、細胞変化が少なくフレッシュな身質を味わうことができます。
未冷凍のようなみずみずしさのカニ身


商品詳細とお届け方法
内容量
●冷凍ゆでがに(毛がに)約400g×1
【原材料名】毛ガニ(北海道)、食塩
【加工地】北海道

★ボイル済みなので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
★一度解凍した食材は再冷凍せず、お早めに召し上がりください。
★脚が折れているものが含まれる場合もございます。

【保存方法】要冷凍(−18℃)
【販売者】(株)釜庄
福島県いわき市小名浜字吹松2-10
備考
【お召し上がり方】
毛ガニ表面の「氷」を、水で2〜3分程度洗い流し、冷蔵庫内で18〜24時間程度自然解凍してからお召しあがり下さい。解凍する際はラップまたは濡れた新聞紙をかけて、甲羅(背中)の向きを下にしてください。(味噌が漏れる事を防ぐ為)

★お急ぎの際の解凍方法
【1】大きめの鍋に塩水(水1リットルあたり塩約30g)をたっぷり入れ、沸騰させます。
【2】沸騰したら火を止めて、毛ガニの甲羅(背中)を必ず下にして鍋に入れます。火を止めずに茹でると風味を損ないますのでご注意ください。
【3】蓋をして15分たったら、湯切りをしてお召し上がりください。(15分以上お湯に浸しますと旨みを損ないますのでオススメしません。)

●送料無料商品と同梱すると送料無料!ぜひご利用ください。(沖縄は別途料金発生)
(別カゴでのご注文の場合、送料等は別途計算になりますが、後日正しい請求金額をメールでご連絡いたします。)
★この商品は冷凍品です。メール便商品・冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。

※原料価格高騰につきグラム数が変更となりました。(2019/09/20)
賞味期限
商品に記載(発送日を含む30日以上あるものを出荷)
お届け方法
送料
宅配便でお届けします

★お届け先1ヵ所につき4尾以上購入すると送料無料!(沖縄は別途送料660円)





今年はサイズが選べます!お好みをどうぞ♪特大サイズ(約800g)は高品質でこのサイズはまさにプレミアム!迫力の大きさとたっぷりの身肉を楽しみたい方に(味噌の量は小さいサイズとさほど変わりません。)通常サイズ(約400g)は身肉と味噌の量のバランスが良い大サイズ!感覚がマヒしますが、このサイズでも毛ガニとしては十分立派なサイズです。


他の商品との同梱や、お試し買いに!テーブルに1尾あるだけで華やぎます♪
8,980円

他の商品との同梱に!お届け先1ヶ所につき4尾以上購入で送料無料!
4,320円

2尾で17,960円ですが送料880円+200円がまとめ買いでおトクに!
送料無料17,760円

送料880円を含んだ価格ですが、別々に買うより240円おトク!9,520円のところ
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3尾で26,940円ですが送料880円+300円がまとめ買いでおトクに!
送料無料26,640円

送料880円を含んだ価格ですが、別々に買うより540円おトク!13,840円のところ
送料込13,300円

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お買い物ガイド

お支払い方法


◆クレジットカード(一括払い・手数料無料)
銀行振込前払い(振込手数料お客様ご負担)※現在休止中
◆代金引換(代引手数料お客様ご負担)
◆NP後払い(コンビニ、郵便局・手数料209円)
詳しくはこちらをご覧ください。

配送・送料について
●配送について
配送日指定可。配達日、配達時間のご指定も承ります。ご注文時にご記入ください。配達日の指定はご注文より7日以降で可能です。(時節により変動あり)
時間指定可。下記の時間帯でご指定いただけます。


注意事項
●酒類の販売について
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方へ酒類の販売はできませんのでご了承ください。
●返品について
商品の性質上、お客様の都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。
なお、細心の注意を払っておりますが、万一、不良品・欠品につきましては商品到着後、2日以内にメールまたはお電話でご連絡をお願いします。
着払いにてご返送いただき、事故品を確認後、良品と交換させていただきます。
送料について
●送料について
宅配便でお届けします。同一住所で、一口で発送できる商品なら何個ご注文でも送料1件分のみ!詳しくはこちらをご覧ください。
商品 送料
通常購入 880円(沖縄は1,500円)
送料無料(込み)品と同梱の場合
※メール便を除く
無料(沖縄は660円)
お届け先1ヶ所につき
合計15,000円以上ご購入の場合
無料(沖縄は660円)
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●お問い合わせ先
株式会社 釜庄
TEL (月〜金曜日)
0120-01-3737 (フリーダイアル)
10:00〜12:00 / 13:00〜17:00 受付
FAX  0246-92-4164
E-mail  yahoo@kamasho.jp
〒971-8101
福島県いわき市小名浜字吹松2-10

いわき市店舗コンクール最優秀賞受賞

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