あわびつぶ 1kg/袋(約30粒前後)青森県産 天然 モスソガイ 煮てもかたくならない 煮つけ・おでん・バター焼きにもどうぞ おでんつぶ つぶ貝 ツブ貝 粒貝
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5.0
2023年11月23日 17:06
wak********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:大きめ
コスパも良く、貝好きには最高です。
つぶ貝で、検索していたら”あわびつぶ”を見つけすぐに購入。早速、半分500gを解凍して、おでんの具に、 残りは、次回に煮つけで食べる予定です。 解凍した貝の身を貝殻から出し、貝の身の部分だけを切り分ける。 お尻の部分(渦巻のところ)は、あまり美味しくないので捨てる。身の部分が大きいので、好みの大きさ、2から4つに 切り分け、おでん串に刺し、おでん鍋に入れたほうが食べやすい。貝のまま煮ると取り出しにくいのと、身が大きいので 嚙み切るのに苦労するので予め切り分け処理をお勧めします。小さいほうが口内で味が広がり、食べやすい。 思った以上に、大きな貝で、煮込んでも身が固くならないので大満足。 写真)開封時に早速、うちの猫が食べさせろと覗きに来ました。
5.0
2023年10月27日 22:48
fum********さん
鮮度:普通
大きさ:普通
冬になったらおでんツブをまた頼もう
出身秋田ですが、いつも実家のおでんに入っていて、懐かしくて購入しました 今回はおつまみとして購入 解凍するだけで食べられて大変便利です かつ一般的なツブ貝にない食べ応え、見た目ちょいグロいんですけどね、これこれ、私はこれが食べたかった! モスソガイは関東では全く見かけないので、何十年ぶりかで食べて感動でした 冬になったらおでんツブとしてまた頼みたいと思います。マッシュルームやブロッコリーと合わせてアヒージョにも挑戦しよう
5.0
2024年01月07日 12:29
rls********さん
鮮度:良い
大きさ:大きめ
大粒で美味しい!
貝類が大好物! 以前から購入するか迷っていましたが、思いきって購入しました! 大きさは大小入っていましたが、全体的に大きいです! 冷蔵庫にて解凍しました! 大きいので 身はするんと取れ、嫌な臭みは一切なし! 初回はおでんに入れましたが、長時間煮ても固くならず ひじょうに美味しくいただきました! 次回はそのままいただいたり、バター焼きにしたいと思います! 購入して大正解◎でした!
5.0
2023年10月25日 11:46
sat********さん
鮮度:非常に悪い
大きさ:大きめ
家族にも好評でした
値段ほどの価値があるのか少し不安気味で注文しましたが、想像していたよりも大きくて大満足です。殻付きの冷凍なので使いたい分だけ取り出せて、届いた日はお刺身で食べましたが、こりこりと歯ごたえ十分でとても美味しかったです。お正月用に試しに注文してみましたが、絶対リピします。他の貝も類にも挑戦してみようと思います。
5.0
2024年05月21日 09:10
hid********さん
鮮度:良い
大きさ:普通
アワビに似てました
配達予定通りの日に届きました。 冷蔵庫で解凍して、まずはそのままいただきました。歯応えがあって噛めば噛むほど旨みが出てきて美味しかったです。 レンジで温めて食べるとまさに煮アワビそっくりでとても柔らかくもっと美味しくなりました。 あっという間に食べてしまったので、また注文しました。
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「アワビツブ」の名で流通している「モスソガイ」は、煮ても堅くならず食感がアワビのような柔らかさで、鮑よりも安価なことでも人気をあるつぶ貝です。青森や宮城ではおでん種として食されることも多く、「おでんツブ」とも呼ばれています。
新鮮なモスソガイを塩茹でして冷凍しているので、解凍するだけでそのままでもお召し上がり頂けます。肝にも香りと粘りがあって、一度食べたらハマる美味しさです。むき身を串に刺し、生姜みそ風味に味付ければ、本場の食べ方になります。ニンニクやバターとの相性も良いので、パセリやエシャロットを加えてエスカルゴ風や、きのこと一緒に炒めればさらに旨味が増して、ワインや日本酒が進みます。
内容量:1kg(約30粒前後入り ※サイズは無選別のため大小入っており、天然物の為、季節により粒数が大きく変動することがございます。)
原材料名:モスソガイ(青森県産)、食塩
保存方法:冷凍(-18℃以下)
賞味期限:発送から3か月程度(冷凍保存)
仙台市場より、新鮮な【生牡蠣】をはじめ旬鮮魚貝、珍味、魚介加工品を直送致します。
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