あわびつぶ 1kg/袋（約30粒前後）青森県産 天然 モスソガイ 煮てもかたくならない 煮つけ・おでん・バター焼きにもどうぞ おでんつぶ つぶ貝 ツブ貝 粒貝
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5.0
2023年11月23日 17:06
wak********さん
鮮度：非常に良い
大きさ：大きめ
コスパも良く、貝好きには最高です。
つぶ貝で、検索していたら”あわびつぶ”を見つけすぐに購入。早速、半分500gを解凍して、おでんの具に、 残りは、次回に煮つけで食べる予定です。 解凍した貝の身を貝殻から出し、貝の身の部分だけを切り分ける。 お尻の部分（渦巻のところ）は、あまり美味しくないので捨てる。身の部分が大きいので、好みの大きさ、2から４つに 切り分け、おでん串に刺し、おでん鍋に入れたほうが食べやすい。貝のまま煮ると取り出しにくいのと、身が大きいので 嚙み切るのに苦労するので予め切り分け処理をお勧めします。小さいほうが口内で味が広がり、食べやすい。 思った以上に、大きな貝で、煮込んでも身が固くならないので大満足。 写真）開封時に早速、うちの猫が食べさせろと覗きに来ました。
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5.0
2023年10月27日 22:48
fum********さん
鮮度：普通
大きさ：普通
冬になったらおでんツブをまた頼もう
出身秋田ですが、いつも実家のおでんに入っていて、懐かしくて購入しました 今回はおつまみとして購入 解凍するだけで食べられて大変便利です かつ一般的なツブ貝にない食べ応え、見た目ちょいグロいんですけどね、これこれ、私はこれが食べたかった！ モスソガイは関東では全く見かけないので、何十年ぶりかで食べて感動でした 冬になったらおでんツブとしてまた頼みたいと思います。マッシュルームやブロッコリーと合わせてアヒージョにも挑戦しよう
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5.0
2024年01月07日 12:29
rls********さん
鮮度：良い
大きさ：大きめ
大粒で美味しい！
貝類が大好物！ 以前から購入するか迷っていましたが、思いきって購入しました！ 大きさは大小入っていましたが、全体的に大きいです！ 冷蔵庫にて解凍しました！ 大きいので 身はするんと取れ、嫌な臭みは一切なし！ 初回はおでんに入れましたが、長時間煮ても固くならず ひじょうに美味しくいただきました！ 次回はそのままいただいたり、バター焼きにしたいと思います！ 購入して大正解◎でした！
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5.0
2023年10月25日 11:46
sat********さん
鮮度：非常に悪い
大きさ：大きめ
家族にも好評でした
値段ほどの価値があるのか少し不安気味で注文しましたが、想像していたよりも大きくて大満足です。殻付きの冷凍なので使いたい分だけ取り出せて、届いた日はお刺身で食べましたが、こりこりと歯ごたえ十分でとても美味しかったです。お正月用に試しに注文してみましたが、絶対リピします。他の貝も類にも挑戦してみようと思います。
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5.0
2023年09月24日 18:54
eko********さん
初めて食べました。食感は本当に鮑に似て…
初めて食べました。食感は本当に鮑に似ています。一度ボイルしてあるので、扱いも簡単です。醤油煮とバター焼きにして食べましたが、どちらとも柔らかく美味しいです。今度はおでんに入れたいのでまた注文します。どこのショップよりも値段が安くていいです。
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商品情報
「アワビツブ」の名で流通している「モスソガイ」は、煮ても堅くならず食感がアワビのような柔らかさで、鮑よりも安価なことでも人気をあるつぶ貝です。青森や宮城ではおでん種として食されることも多く、「おでんツブ」とも呼ばれています。
新鮮なモスソガイを塩茹でして冷凍しているので、解凍するだけでそのままでもお召し上がり頂けます。肝にも香りと粘りがあって、一度食べたらハマる美味しさです。むき身を串に刺し、生姜みそ風味に味付ければ、本場の食べ方になります。ニンニクやバターとの相性も良いので、パセリやエシャロットを加えてエスカルゴ風や、きのこと一緒に炒めればさらに旨味が増して、ワインや日本酒が進みます。
内容量：1kg（約30粒前後入り ※サイズは無選別のため大小入っており、天然物の為、季節により粒数が大きく変動することがございます。）
原材料名：モスソガイ（青森県産）、食塩
保存方法：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：発送から３か月程度(冷凍保存)
商品説明
ストア情報
仙台市場より、新鮮な【生牡蠣】をはじめ旬鮮魚貝、珍味、魚介加工品を直送致します。
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