海産問屋　カネニ
鮮度抜群！鮮秋サケ
【原産地からの直送】　鮮度抜群！　鮮秋鮭（メス）３．０Kg前後（１本物）

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（31件の商品レビュー）

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5.0

2023年11月03日 15:15

lgi********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し大きめ

筋子をいくら醤油漬けにしました。

思ったより発送が早くて良かったです。届いた鮭は想像以上に鮮度が良くて、到着の夜に捌きました。 2尾頼んだので、作業時間はややかかりました。作業の前に包丁を良く砥ぐことをオススメします。「鮭は全て食べれます」と書かれた捌き方やいくら醤油漬けの案内が入っていて、捨てようと思った頭も酢漬けにしました。いくら醤油漬けは書かれた分量で作りましたが、そのまま食べるなら少し塩味を減量した方がいいかもしれません。いくらはお弁当アルミカップに小分けし、アルミバットに並べ冷凍後タッパーに移し替えて再度冷凍庫に。アルミは急速冷凍にオススメです。使う時は、冷蔵庫内で解凍すると美味しく食べられます。
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5.0

2023年11月01日 21:50

poc********さん

イクラをつけたくて購入。最初は生筋子だ…

イクラをつけたくて購入。最初は生筋子だけの予定でしたが、生鮭も好きなのでチャレンジしてみました。結構、大きくてびっくり。このサイズにしておいて良かったです。筋子は粒が大きくてハリがありました。 YouTubeで手順の確認をして臨みました。結局家にある包丁だとやりにくかったので、他の方のレビューを参考にキッチンバサミを使用。カットは比較的簡単でしたが、キッチンの片付けが待っていました。 500円で三枚おろしまたは切り身にしてもらえるのでそのほうが手軽だったと思います。アラも湯掻き身をほぐして粕汁にしました。

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5.0

2023年10月14日 14:58

pmw********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

新鮮な鮭が届きました

初めて秋鮭を購入しました。注文した翌日に発送通知が来て翌々日にヤマトクール便で届きました。捌き方の紙が入っていましたが、youtubeで予習してたので1時間ちょっと掛かりましたが切り身14切れと筋子は200g✖️2でした。早速、醤油付けをオススメレシピと市販品で2種類を食べ比べしてみます。あら汁もチャレンジ予定です。 3kgのメスを良心的な価格で購入出来てありがとうございました。次は捌いて(500円)貰って送っていただこうと思います。
1いいね
4.0

2023年09月22日 14:26

alw********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

身が張って新鮮な鮭です。発泡スチロール…

身が張って新鮮な鮭です。発泡スチロールの箱の中に直に鮭と氷がゴロゴロと入って来るかと思っていましたが、実際は保冷剤が数個と綺麗にされた鮭がきちんと袋に入れられてありました。欲を言えばもう少し大きかったら良かったかな。でも身も美味しいですしイクラも数回食べられる位取れました。臭みも無かったので内臓も調理して食べられました。

2いいね
5.0

2021年12月15日 00:41

mid********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

9月の鮭は最高でした

魚卵も入っていたのに、身も非常に美味しくて驚きました。また、あらで取ったスープは最高のものになりました。鮮度もよく、きれいな海で育ったからだと思います。こんなに美味しいと知っていたら知人にプレゼントしても良かったなぁ魚卵1キロとこちらの鮭を同時に購入しましたが、鮭を捌いて取り出した腹子の方が良かったです。
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【原産地からの直送】生筋子入り！　鮮度抜群！　鮮秋鮭（メス）３．０Kg前後（１本物）
一般的には雄鮭が美味しいと言われておりますがメス鮭も負けてませんよ！！
お腹を切ると出てくる生筋子を、自分好みで味付けして造る醤油漬けがたまりません！
鮮秋鮭や生筋子は、全く配送指定出来ません！！
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