川鶴酒造は、香川県観音寺市の酒蔵。『川鶴』を代表銘柄とし、地域に根差した日本酒の製造を行っております。中でも特に人気なのが、「さぬきオリーブ酵母」を使った日本酒です。小豆島のオリーブから採った酵母を使用した日本酒は、その風味や特徴からパスタにも合うと言われています。メロン香の爽やかな「KAWATSURU Olive」シリーズの中でも、毎年の人気商品です。オリーブ酵母とともに香川特産の酒米「さぬきよいまい」を使用。土地の水、米、酵母を使用して醸されたお酒は、やはり原料ごとの調和が取れ、バランスの良い味わいに仕上がります。その風土全体をギュッと閉じ込めた日本酒。生原酒のままダイレクトにお届けします。

[酒蔵名] 川鶴酒造
[県名] 香川県
[特定名称] 純米酒
[商品特徴] フレッシュ且つフルーティさの後に酸味

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