【木村式奇跡のお酒】 自然環境に恵まれた岡山の地にて、「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の自然栽培方法に共感したメンバーが集い、木村氏らの指導のもと、農薬・除草剤・化学/有機肥料を使用しない自然栽培米を生育・収穫。
この自然の恵みのお米で醸したお酒が「木村式奇跡のお酒」です。
日本酒の仕込みに重要なお米。各酒蔵では、お米作りからこだわり、お米の風味を活かした渾身の日本酒が誕生しています。

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏が提唱する、肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫されたお米で醸した、自然の恵みのお酒です。
特に本酒は、岡山の誇る高級酒米で人工交配されていない「雄町米」の自然栽培米を使用し、社長杜氏・菊池東の卓越した酒造りの技でもって、フルーティーな香りと、45％まで精白した自然栽培雄町の上品な味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。
●原材料：米（木村式自然栽培「雄町」）、米麹
●精米歩合：45％
●容量：720ml　
●アルコール度数17度