琥珀色が美しい「熟成三年」は、三年以上熟成させたお酒をブレンドした、達磨正宗のエントリーモデル。

「古酒をどのようなものか知ってもらいたい」という六代目蔵元の想いから生まれました。優しい蜂蜜のような香り、すっきりとした甘味と程よい余韻。暑いときにはレモン果汁を少し入れて”古酒レモネード”のようにして飲んでも美味。もちろん冷酒や常温、お燗でも。蔵元おすすめのフードペアリングは、クリームを使った料理。鶏肉や魚介のクリームソースやチーズソースと好相性です。酒質がとてもキレイなので、古酒を飲み慣れていない方もこの一本から始めてみてください。

岐阜県にある白木恒助商店は天保6年創業。良質な水源である長良川の近くに蔵を構えています。昭和40年代より他の酒蔵との差別化を図るために開発した古酒『達磨正宗』を軸として、日本酒古酒に特化した商品展開を行っています。

銘柄：だるま正宗 ダルマ正宗
原材料名：米、米麹
アルコール分：15度
酒米：日本晴
精米歩合：70%
甘辛：甘口
おすすめの温度帯：冷酒 常温 熱燗
生産地：中部地方 岐阜県 岐阜市