丸っこいハンドルが好きで旬の牛刀を普段から使用しています。
今回ペティ的な包丁が欲しくてこちらを購入しました。
握りやすく切れ味よく、尚且つ刃の持続も良いので頻繁に研ぐ必要が無いのが良いと思います。

旬で全部揃えようかなと思えるくらい気に入りました。

同じく旬 CLASSICの菜切り包丁の切れ味、グリップが素晴らしかったので、主に果物の皮剥き用に購入。

切れ味は素晴らしく、吸い込まれるように刃が進み、使い始めは危うく手を切りそうになった。

惜しむらくは、成人男子の手にはグリップ部の柄が細すぎ、力が入りにくいところ。もうちょっと太くてもいい。
逆に女性ユースと考えれば絶妙なグリップともいえる。

朝の忙しい時間、ついつい億劫になる果物の皮剥きだが、この包丁で剥いていると楽しくなる。

先に旬シェフズ200mmを購入しました。あまりの切味の良さに嬉しくなりユーティリティ150mmも購入しました。トマトを切ってみると綺麗な切り口にビックリです。包丁が変わるだけで料理をするのが楽しくなります。

注文してから比較的に短期間で届きました。形がスマートで大変カッコいいですし、ダマスカスの模様がとても品良く表れています。もちろん切れ味は抜群です。