高温焼成のセラミックなので吸水性がなく、衛生的で長期間ご使用になっても表面の劣化がありません。
透明で涼やかな和菓子の「錦玉」(きんぎょく)やゼリー、焼き物、蒸し物にもお使いいただけます。
耐熱温度は1,000℃以上。

錦玉型

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