一匹のミツバチが一生涯をかけて花々から集める蜂蜜の量はわずかティースプーン一杯にも満たないと言われています。

レンゲ畑からミツバチが集めた蜂蜜を巣箱から取り出し、遠心分離機にかけ蜂の巣カスなどをろ過して作られた混じりっけ無しの純粋蜂蜜なので上品でまろやかな味わいが特徴です。

・近年は養蜂家も少なくなっており国産の蜂蜜はわずか数パーセントと言われています。
・蜂蜜は主成分が単糖の為、消化吸収に優れエネルギー効率が良く胃腸への負担がとても少ないので疲労回復、滋養強壮に良いと言われています。
・レンゲ蜂蜜の特徴は非常にまろやかで上品な味わいです。
・純粋な本物の蜂蜜は寒くなると結晶しやすくなります。
・そのままでもお召し上がりいただけますが、55℃以下の温度でゆっくり温めてください。

●おいしい食べかた
瓶の容器などに輪切りにした生姜を入れて蜂蜜を浸します。
まろやかな蜂蜜のなかにピリリとした蜂蜜生姜の出来上がりです。
暖かいお湯に適量をいれてお召し上がりください。
また炭酸水を入れると自家製ジンジャエールにもなります。
輪切りのレモンを入れるとさわやかで優しい味になります。