直火の釜でつくると大量に生産できませんが、少量を大切にルーの味、色、香りに気を配り、丁寧に焼き上げています。


【シチューの作り方】

材料：

肉(豚や鳥)300g、玉ねぎ小2個(350g)、ジャガイモ小2個(250g)、にんじん中1本(200g)、水700ml(カップ4杯)、牛乳200ml(カップ1杯)、本品1袋(150g)

作り方：

バターまたはサラダ油で、一口大に切った肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを焦がさないように炒めます。

水を加え、アクを取りながら材料が柔らかくなるまで中火で約15分煮込みます。

一旦火を止めて本品1袋を加え、再び弱火でトロミが付くまで約10分煮込み、最後に牛乳を加えて仕上げます。