成長の度合いにより、「ちりめん」、「かえり」、「いりこ」と名前が変わるカタクチイワシ。
春から秋にかけて瀬戸内海で獲れる、ちりめんじゃこがほどよく育った「かえり」は、油分が少なく、カルシウムやビタミンDが豊富で、歯ごたえがよいのが特長です。
佃煮や大根葉との炒め物、酢の物、深煎りしてしょうゆと鰹節で和えるなど、簡単調理でおいしい一品が完成します。

■名　　称：魚介類乾製品
■原材料名：片口いわし(瀬戸内海産)、食塩
■アレルギー物質(28品目)：無
■内 容 量 ：60g
■賞味期限：製造日より4ヶ月
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■加 工 者 ：文屋　(代)渡辺浩一
　　　　　広島県福山市東川口4-1-25

【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー：332kcal
たんぱく質：64.3g
脂　　　質：4.2g
炭水化物　：0.3g
食塩相当量：4.3g