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みりんの旨み 酒の風味
みりん 発酵調味料 味の母 1.8L 一升瓶
価格
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商品情報
米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。
長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 4970828031813 |
| 商品コード | 1634 |
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