KURONOS クロノス 羽釜 黒銅羽釜 1合用 木蓋付き 炊飯釜 日本製
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16,969円
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4.0
2023年07月10日 12:45
dat********さん
耐久性：普通
飯盒よりﾒｽﾃｨﾝよりｸｯｶｰより羽釜!
外観に若干の小傷はありましたが外で使うのでｽﾙｰしました。屋内で試しに使用してみましたが洗浄時、ﾋﾚ部分の裏側に狭い隙間があり洗い難いのが残念でした。何某かで隙間を埋める事が出来れば衛生的かなと思います。 質感や色合いも素敵だと思います。 .｡oO（残念なのは蓋にKURONOS刻印がありませんでした。)
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この商品に関するQ&A
商品情報
1合用でソロキャンプに向けてのコンパクトサイズです。
黒銅でスタイリッシュな見た目でなおかつ素晴らしい性能で、
キャンパーの方から調理好きな方は必ずご納得いただける釜になります。
天然木の蓋の重みが適度の圧力をかけ、
従来のアルミ製や鉄製と違い、
「銅製」は釜全体が加熱しますので米の立ち具合が違います。
熱伝導率
「銅」は0.94[W/m・℃]
「アルミ」は0.53
「鉄」は0.18
ごはんのおいしさは「白さ」「香り」「甘さ」「硬さ」「粘り」などの総合評価できまりますが
最大のポイントは「粘り」と云われています。
この「粘り」は米のでんぷん質が９８℃以上の高温で加熱されることにより
「糊化」し「粘り」となり「消化されやすく」
「栄養価の高い」αでんぷんという物質に変化する為なのです。
銅製釜は釜全体加熱により、９８℃以上の高温が保てますので、
お米の芯までふっくらおいしく炊き上がります。
美味しい「おこげ」も欠かせません。
※水の量の配分は、基本は米1；水1になりますが、お好みでご調整ください。
蒸気が噴き出すまでお待ちいただき、噴き出したら5分ほど維持し、
火を止めてさらに5分ほど蒸らします。
この時間もお好みでご調整ください。
商品説明
ストア情報
クロノスは「日本の伝統ギア×ブラック×キャンプアウトドア」「ブラックギア」をご提案していきます。
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