真澄 越乃景虎
越乃景虎 秀鳳
風の森 Veuve_Eleonore

商品発送時の有料箱使用について
商品を安全にお届けする為に、お買い上げ本数が(1本もしくは2本)の場合につきましては、運送業者様指定の「有料箱を使用」して発送を行っております。
箱代は、別途追加となり追加料金は、受注確定メールの際に箱代を加算した金額を承諾メールでお知らせ致します。
サイズは720ml〜900ml 1本:180円 2本:250円
    1800ml    1本:240円 2本:330円

3本以上お買い上げの際は納入業者様のダンボール箱をリサイクルして商品の出荷を行っております。
もしダンボールが不足している場合には、プラスチック製の酒専用の流通箱で商品をお送りする場合が御座いますので、予めご了承ください。
尚、ギフト包装をご希望の場合は、ギフト箱代掛かりますので別途追加となり追加料金は、受注確定メールの際に箱代を加算した金額を承諾メールでお知らせ致しますのでご確認宜しくお願い致します。
その他、詳細につきましては、ご利用ガイドの「お届け方法」をご確認ください。
日本酒、ワインのクール便推奨につきまして!
 夏季の期間は、日本酒、ワインにつきましてはクール便を推奨しております。
 特に「生酒」につきましては(品質管理)の為、クール便を推奨いたします。

 クール代金もお客様のご負担となりますのでご了承ください。

 {配送料値上げのお知らせ}
このたび、当店で利用している運送会社より配送料値上げの通知があり、
誠に恐縮ではございますが、当店の送料を改定させて頂きました。。
まことに勝手ながら、2019年2月21日(木)より、改定を行わさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解のほど
宜しくお願い申し上げます。

5のつく日キャンペーン

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  3. 風の森 油長酒造 奈良県

風の森・油長酒造(奈良県)


油長酒造(山本家)は、慶長年間より大和平野に産するところ菜種を以て製
油業を営み油屋長兵衛と代々名乗りました。家号は油長で、享保4年(1719
年)に至って酒造業に転じ以来270年油長酒造として生産に準じて来ました。時
代の変化に伴い現在では数千石を産するまでに技術の革新を遂げました。大和金峰山の山裾に位置し清冽なる湧き水に透く通る様な清浄な空気に恵まれ、丹念に磨き上げる様にして造られます。しかし本物の酒を造るべき吟醸酒専用の平成蔵を建設し平成10年4月より数点の小売店で発売を開始しました。風の森ブランドは、すべて手造り、しかもまったく濾過をせず割り水も行わない生原酒で出荷しています。また2001年から、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸の純米系のみの仕込みになりました。15BYの石数は150石です。
笊籬採りとは
 技法」
もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈めてもろみと清酒を分離する技法。
袋吊りの欠点を補う当蔵独自の画期的な方法です。

「利点」
今までの袋吊りでは、袋より長時間にわたり滲み出した清酒が周囲の空気に触れ酸化し、同時に香気成分も揮散してしまいました。さらに、採れた清酒中の溶存酸素濃度も高くなる傾向にありました。しかし当蔵のこの新しい技法によって、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れること無く採ることが可能です。大切に育てあげたもろみの風味そのままに、香気成分を揮散させず、旨味を壊すことも無くなりました。

温故知新

上記の清酒造りの技法「笊籬」については、室町時代(1400年代)から
江戸時代(1700年代)にかけての酒造文書史料にヒントを得て、当蔵が
独自に研究開発を重ねた、まったく新しい試みとなるものです。

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  ※柚子のさわやかな香りと清酒からくるまろやかさが調和した
    やや甘口の柚子酒
この柚子酒はとても美味いです
千代鶴・・・ゆ ず 酒
東京都あきる野市、秋川の清流にほど近い緑豊な自然に恵まれた環境で酒造りをしている蔵元さんで、3年前、若者〜お年寄りまで大変好評を博したリキュールが誕生しました。味わいは極めて日本人の味覚に合い、香もとても日本的、「日々の仕事で溜まったストレスを解消してくれるのではないか」というほど魅力的です。最近流行のアロマセラフィーを体験できると私は思ってしまいました。
食前、食後、睡眠前に是非お試しあれ!


       「酒類販売管理者標識」
・販売場の名称及び所在地   :東京都昭島市田中町562−1 モリタウン1F
・酒類販売管理者の氏名    :杉村敏夫
・酒類販売管理研修受講年月日:2019年6月21日
・次回研修の受講期限     :2022年6月20日
・研修実施団体名        :東京小売酒販組合

ご利用ガイド

お支払い方法
お客様のご都合に合わせ、銀行振込み(前払い)、郵便振替(前払い)、代金引換、クレジットカードをお選び頂けます。 詳しくは店舗情報をご覧下さい。

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のし・ギフト対応
ギフト包装も承ります。 ご希望の方は、カートにて選択して下さい ●ギフトご希望の場合、箱代が追加になりますのでご了承ください。

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未成年者・妊娠中の方
未成年者へのアルコールの販売、飲酒は法律で、禁止されております。又妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがありますので、気ををつけましょう。
お届け方法
クロネコヤマト使用・ゆうパック使用

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返品・交換について
不良品、ご注文の品と異なる商品が届いた場合、電話、またはメールにて 当店にご連絡後、商品到着後2日以内に着払いにてご返送ください。 商品確認後、直ちに新しい商品を送らせていただきます。 ※お客様のご都合による返品はご遠慮いただいております。ご了承ください。

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