絶品の23-24年ロットは当店確保も極少の超希少品。是非!!
SDGs 有機栽培コーヒー生豆1kg 東ティモール マウベシ
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ストアコメント
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商品情報
アジアで一番新しい国、東ティモールは、コーヒーが主要な産業になっています。
マウベシは標高約1300〜1700メートルの山間部に位置しており、日中の日差しの強さに加えて朝晩の冷え込みが激しい地域です。また年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。マウベシには約4,000世帯、25,000人ほどが住んでいますが、そのほとんどがコーヒーを栽培しており、生産協働組合はそのうち約600世帯で構成されています。
生産は、シェードツリーとしてモクマオウ、ネムノキを使用し、農薬・化学肥料は一切使わずに栽培しています。収穫は手作業で行い、選別、果肉除去、発酵、水洗、乾燥などの加工工程は各集落内で行っています。乾燥工程では、清潔なアフリカンベッドで天日乾燥を行う丁寧な作業を基本としています。
2007年に有機JAS認証を取得し、少しずつ東ティモールのコーヒーの認知度が上がってきているところです。自珈亭では、日本への輸入開始直後にテースティングをしていましたが、本格的にこだわるコーヒーフリークの皆さまにも推せる程の高品質な香味に進化しています!! 自信をもってご紹介いたします。
★★1kg単位の商品です★★
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| 商品コード | 108 |
項目別評価
香り
非常に悪い・悪い・普通・良い・非常に良い
レビュー内容（口コミ）
キレがある
2023/5/11
香り：良い、苦味：弱い、酸味：弱い
キレがある、とは知人の感想。 香りは良く、雑味が無く後味がスッキリとしている割にはコクもある。 酸味が苦手な私には、とても飲みやすくお代わりをしたくなるようなコーヒーです。
簡単！ふっくら‼️おいしい❣️
2022/12/22
香り：良い、苦味：普通、酸味：普通
自分で焙煎しなくても ふっくら出来て 非常に美味しく頂けました。 500gづつ4袋と沢山あるので 家族で分け合えて良し
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