ゼリエース リーフゼラチン 板ゼラチン プロ愛用 無添加 無着色 お菓子 製菓材料 ゼリー ババロア ムース プリン 冷菓 おやつ 料理 〔ゼラチンリーフ300 300g〕
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5.0
2023年06月05日 21:04
gbo********さん
安くつく
スーパーでは手に入らない商品。このショップで買うと安い!商品の質は溶けるのが速いし、使い易いです。
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時間を置いてからやり直してください。
名称 ゼラチン
原材料名 ゼラチン
内容量 300g
賞味期限 製造後3年
保存方法 高温多湿・直射日光を避け常温で保存
製造者 株式会社ジェリフ
滋賀県野洲市市三宅1013
製造所 株式会社ジェリフ 三上工場
滋賀県野洲市三上2268
【栄養成分表示】100g当たり
エネルギー…344kcal
たんぱく質…87.6g
脂質…0.3g
炭水化物…0g
食塩相当量…0.7g
※この表示値は、目安です。
【使用方法】
1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。
2.水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。
【標準使用量】1000ccにつき7枚(約23g)
【その他】
ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4979313860044
商品コード
008
コックさんマークでおなじみのジェリフです。ゼラチンやコラーゲンでみなさんのお役に立てれば幸いです♪
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