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商品情報

■内容量:40g
■生産年:2017年産
■原産地:大分県

国産紅茶に新しい風を。爽快な風味の紅茶です。

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オリジナル 紅茶 茶葉 国産 和紅茶 40g 2017年 紅茶・青 在来

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  • 5.0

    2017年10月26日 13:44

    ycy*****さん

    とてもいい香りのお茶です。渋みを調節し…

    とてもいい香りのお茶です。渋みを調節しやすくて、とても飲みやすいです。

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商品説明

紅茶の水色といえば何色だろうか。
紅茶なんだから赤色だろうと言うのはもっともだ。
しかし、Jasteaは違う提案をしたい。

 海外の紅茶好きの方ならわかるだろうが、
ダージリンのファーストフラッシュ、つまり春摘みの紅茶は、
お茶の水色が緑茶のような黄色なのだ。
味わいも心地よい青みを残したものが多く、
始めて飲む方は本当に紅茶なのかと疑ってしまうだろう。
そういったグリニッシュな紅茶を日本でも作ったのだ。

 Jasteaもまた全国を巡る中でどうしたら爽快な青さを残した紅茶ができないか、
色々な紅茶づくりの名人と話をして分かってきたことがある。
それを長年の経験がある山片さんにぶつけてみて、出来たのがこの紅茶だ。
甘い爽快な香りに、口に入れてみた瞬間はサラリと舌を流れ、
紅茶が広がるとともに甘さとボディがどんどん増してくる。
飲み込んだはずが香りはまだまだ上がってくるのだ。

 使っているチャノキは在来もの。
種から育ち、力強く根を張った木たちは味の複雑性や、
青い紅茶を作ったときに深みを出してくれると考えています。
作りもこれでもかと言うほど時間をかけ、
きっちり香りを作り出しています。

 そして、この青みを残した紅茶こそ日本の茶の木に向いているんじゃないかと
Jasteaはそう考えています。
緑茶向きの木が多いのだから、その緑茶の良さを引き出した紅茶をなぜ作らないのか。
今ここで、あなたも国産紅茶の歴史を変えるかもしれない第一歩を
試してみませんか?

驚きはすぐそこです。


■淹れ方
茶葉2.5gに対して熱湯120ccを用意します。
急須はよく温めておいて、3分間抽出します。
2煎目はお好みで3分間で美味しくなります。

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