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商品情報

■内容量:30g
■生産年:2014年
■原産地:鹿児島県

玉露にもヴィンテージがあったのか。

玉露 お茶 茶葉 日本茶 30g ヴィンテージ

価格 2,000円 (税込)

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商品説明

ヴィンテージの日本茶。
あまり聞かない言葉ではないでしょうか?
だって、普通そうやってわざわざ残さないですから。

 昔の新茶の季節が秋口だったのをご存知だろうか。
今でも抹茶の茶壺を開封するのはこの季節ですよね。
なぜ、この時期かと言うと、ひと夏こして青臭みが抜けるのがこの季節だからです。
そして、悪いお茶は赤く変色し、とても飲めなくなります。
もちろん、今の新茶の青々しさはその時期しか楽しめない良さはあるでしょう。
この玉露は3年もの。
おいておくと良くなると言って、わざわざ置いておいたのです。

 ヴィンテージの緑茶、特に玉露を見たことをある人はいますか?
ほとんどの方はないでしょう。
青いトゲはまったくなく、飲みやすい味わいです。
玉露の甘みがガツンと来るのですが、嫌味はありません。
これがヴィンテージの良さなのです。

 この玉露を作った坂元さんは土作りが非常に上手い人です。
「ぼかし」と言って菌発酵肥料を自ら作り、
ミネラル質をどうやったら入れられるか、
お茶にとっていい環境は何なのかを考え抜いて土を作っています。
おかげで、畑にはミミズがいっぱい。
健康な茶園から健康なお茶が出来るのです。

 ヴィンテージの玉露。
あたなも今までの概念を捨てて、新しい世界を覗いてみませんか?
ようこそ、楽しいお茶の世界へ。


■淹れ方
茶葉6gに60℃のお湯120ccを用意します。
1煎目は1分間静かに抽出します。
2煎目からはすぐに飲めます。
4煎目くらいまでお楽しみいただけます。

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