菊の司 純米大吟醸 結の香 1800ml 【岩手県】
通常価格(税込)
7,700円
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岩手が誇る最高級の酒米「結の香(ゆいのか)」で仕込んだ純米大吟醸酒です。結の香は、酒米の王「山田錦(やまだにしき)」と「華想い」を親に持ち、寒冷地での栽培が可能な大粒米。吟醸酒の雑味の原因となるたんぱく質が非常に少ない特長をもち、高精米でも砕けない粘りを持つことからも、「山田錦超え」との評判も。
純米大吟醸に使う結の香は精米歩合40%で使用。米の表面を6割磨き落とし、贅沢に仕込んだお酒です。
●日本酒度:+2
●酸度:1.2
●アルコール度数:16
●精米歩合: 40%
いわての逸品(地ビール、日本酒、ワイン、食品)、旬な果実を全国へ
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