一味一会 味噌 輪（RIN）井筒屋醤油 渾身の逸品 - 味噌・醤油の井筒屋

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地元産原料に拘った味噌

一味一会 味噌 輪（RIN）井筒屋醤油 渾身の逸品

価格 594円 （税込）

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商品情報

「輪」の原料の丸大豆には、山梨県北杜市産の大豆を使用しており、米麹には、古来より「藤井平五千石」と呼ばれる峡北有数の穀倉地帯で生産された「韮崎市産コシヒカリ」を使用しています。この米の生産農家は、弊社社長の学生時代の同級生です。「地元ブランドの味噌を作りたい」「多くの方に、地元をアピールしたい」との想いに大いに共感し、それならば自称「日本一上手い米」を提供すると約束してくれました。友情の「輪」があったからこそ実現した商品です。また、東京五輪に向けて和食を国外にアピールしたいとの思いもあり「輪」という商品名しました。

【種類】米味噌
【容量】300g
【原材料】大豆・米・食塩・酒精
【賞味期限】6ヶ月
【保存方法】直射日光をさけて保存
（開封後は必ず冷蔵庫にて保存してください）
※保存期間が長くなるにしたがって、味噌の色が濃くなりますが品質には問題ありません。

価格: （オプション代金込み）

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商品説明

 

日本の国花といえば桜。
国鳥はキジ、国蝶のオオムラサキもよく知られているところですが、「国菌」をご存知でしょうか？日本の国菌は醸造に欠かすことの出来ない「麹菌」です。2006年、日本醸造学会大会で認定されました。（学名　Aspergillus oryzae=アスペルギオス・オリーゼ）

一、麹という日本の国菌を使った、味噌・醤油の本物の味に出会っていただきたい。
二、そしてその味に、作り手の真心、誠意を尽くしていきたい。
三、さらには、お買い求め下さったお客様に、安心、安全、美味しい幸せを味わっていただきたいと心より思っております。

その三つが「一味一会」に込めた想いです。
 
 
 

◆賞味期限ついて◆
味噌は、賞味期限が切れても、ただちに傷んでしまうものではありませんが、色が濃くなっている場合には、風味が劣ることがあります。賞味期限内でのご使用をお願いいた します。

◆味噌の色が濃くなることについて◆
保存期間が長くなるにしたがって、味噌の色は濃くなっていきます。これは、どんな味噌でもおこる現象です。味噌は生きています。熟成が進んでいくと、原料の大豆と米の分解物が互いに反応して褐変物質が生成することで色が濃くなります。この反応は温度が大変影響されますので、暑い季節の方が色が濃くなるのが早くなります。味噌の色が濃くなっても、品質には問題ありませんので、そのまま召し上がっていただいて大丈夫です。しかし、急速に色が濃くなる状態での保存は、味噌の風味を損なう原因となりますので、開封後はもちろん、開封前でもご購入後は冷蔵庫での保管をお勧めします。 それが味噌の美味しさを保つ秘訣です。

営業日カレンダー

定休日

  • 2020年6月

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    28 29 30

  • 2020年7月

    日 月 火 水 木 金 土
    1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
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蔵元御案内 井筒屋が選ばれる理由 自然の恩恵
 
○ お支払について
  クレジットカード (左記各種)、銀行振込 (前払い)、ゆうちょ振替 (前払い) の中からお支払い方法をお選びいただけます。
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○ 商品配送および送料について
宅配便（当店指定の宅配業者）でお届けします。通常、ご注文から発送までに2〜3ほど日数がかかります（当店発送業務が休みとなる日曜・祝日を挟んだ場合は3〜5日ほど）。商品発送の際には、当店より出荷通知メールでお知らせします。
尚、お支払い方法が、銀行振込やゆうちょ振替の前払いをご希望される場合や、配達希望日をご指定される場合は、予め日数に余裕をもってご注文下さい(配達希望日時はショッピングカート内で受付しております)。
⇒ 詳しくはこちら
○ お問い合せ
万が一、発送ミスやお届け商品の品質に問題があった場合は、すみやかに返品交換させていただきます。商品到着後2日以内に下記連絡先まで必ずご連絡下さい。誠意を持って対応させていただきます。もちろん当店着払いでお送り下さい。また、当店取扱いの商品やご注文につきましてのお問い合せも下記より受け付けております。
【味噌・醤油の井筒屋】
(運営：井筒屋醤油株式会社)		   〒407-0024　山梨県韮崎市本町二丁目 9番26号
TEL：0551-22-2255 (電話受付/平日9:30〜18:00)
MAIL：info@itutuya.co.jp (24時間受付)
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