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◇◆柳のしずく◆◇

バターのやさしいまろやかな風味と餡のさりげない味が絶妙です。紅茶にも、日本茶やコーヒーにもよく合います。飲み物と一緒に風味を味わうとよりいっそう素材のうまみが引き立ちます。

名前の由来
風に逆らわず、強くしなやかな柳・・。
その姿に自らを重ねたのか、井伊大老は柳をこよなく愛したと伝えられています。銘菓「柳のしずく」は大老が柳をモチーフに彫られた菓子の木型を因んで名づけました。「そよと吹く風にたなびきて すなほなる姿をうつす岸の青柳」井伊直弼公御歌

◇◆素材のこだわり◆◇

【手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡】
和菓子の基本は「餡」炊きからはじまります。
200年余りの伝統製法を使い、北海道産の大納言小豆をはじめ手芒豆や豌豆など吟味した原材料を、手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡を使用しております。

◇◆柳のしずく (5個入り)◆◇

原材料:大手亡豆、砂糖、卵、小麦粉、乳、トレハロース、他
保存方法:高温・直射日光をさけて下さい
賞味期限:1週間程度

バターのやさしいまろやかな風味と餡のさりげない味が絶妙です

バターを使った洋風な味と香りの調和.「柳のしずく」5個入

価格 777円 (税込)

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  • 5.0

    2015年09月15日 09時33分

    tam*****さん

    以前から買い求めてみたかったお菓子でし…

    以前から買い求めてみたかったお菓子でした。「埋れ木」「茶あわせ」と一緒に買い求めました。井伊直弼公がこよなく愛した「柳」のモチーフがとても上品で綺麗なお菓子です。程よい甘さでどこか懐かしさを抱かせられるような優しいお味です。お抹茶、お煎茶等の日本茶はもちろんのこと、コーヒー、紅茶にもとてもあいます。次回はお持たせに使わせて頂きたいと思っております。 注文番号:itojyu-10000020

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