道芝(1棹) キメ細かな漉し餡と黄味しぐれのあじわい 和菓子ギフト・お祝いお菓子・お土産・贈り物・ご進物
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4.0
2023年12月25日 09:56
tzn********さん
やわらかいこしあんがいい和菓子
いと重菓舗さんの茶あわせが大好きな娘、違う和菓子もきっと美味しいよと、3種類頼みました。道芝を切り分け先にいただきました。私はこしあんが好き、和菓子が好き。玄米抹茶入りのあたたかいお茶とともに、程よく甘さが緩和されて、年末の疲れも癒やされてます。あとの2種類も楽しみです。
4.0
2022年03月24日 18:47
nwj********さん
お茶席で
埋れ木(濃茶)、彦根路、柳のしずくと購入しました。その中では私の好みは上位から、道芝、埋れ木、彦根路、柳のしずくの順でした。 何れも和菓子に合う素敵な包装で、お使い物に最適だと思いました。城下町の老舗って感じでしょうか。お茶席で頂くような和菓子でした。 久しぶりにお抹茶をたてて美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
5.0
2020年08月09日 11:06
mik********さん
上品な甘さ
抹茶好きな高齢な両親へのプレゼントです。 まわりの抹茶スポンジもしっとりしていて あんこも上品な甘さで凄く美味しかったと連絡もらいました。 もったいなくて 大事に少しずつ 緑茶と一緒に食べたそうですが(笑) 凄く美味しいので 満足感があったそうです。 美味しい和菓子をありがとうございました。
5.0
2023年03月22日 17:42
dis********さん
素朴で雅なお菓子
甘くてほろほろとしたくちどけで、もちもちとした軟らかい雅なあじわいでした。甘さが程よく、かすかに卵がふんわりと香ります。素朴で自然な味わいがこのお菓子の良さだと思います。洋菓子の濃厚な甘さとは違って、シンプルで春らしいお菓子だと思います。
5.0
2023年01月01日 13:37
az4********さん
彦根銘菓
今年のお年賀にして大正解でした。彦根出身の実家の親が大変喜んでいました。鮮やかな緑色の黄味しぐれは、フワっホロっと柔らかい。落雁のような甘みと食感を感じました。中の餡は上品な甘さ、重くないのが美味しかったです。
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◇◆道芝(1棹入り)◆◇
舌触りなめらかなこし餡を黄身しぐれ餡で包み、さらにその周りを秘伝の生地で包みました。濃厚なこし餡の甘さがかむ度に味わえる絶品です。生地で包まれているので食べやすく女性に人気です。
名前の由来は、京都守護のために作られた湖上水軍に船歌に因んでおります。
【手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡】
和菓子の基本は「餡」炊きからはじまります。200年余りの伝統製法を使い、北海道産の大納言小豆をはじめ手芒豆や豌豆など吟味した原材料を、手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡を使用しております。
原材料:小豆、大手亡豆、砂糖、トレハロース、卵、他
保存方法:高温・直射日光をさけて下さい
賞味期限:10日間程度
創業文化六年(1809年)。彦根藩井伊家御用達の和菓子の老舗。真心を込めて作った和洋菓子をどうぞ
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