バルサミコ酢 ブォーン コンディメント 8年熟成 250ml ドディ イタリア産 トレビアーノ種 送料無料 熟成 バルサミコ
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原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ。
カラメル等の人工的な加糖をせず、昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。自然で奥行のある甘みが印象的です。
熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。
こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。
果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨みを呈するのです。
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dodi3buon1
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