一本釣りで獲ったイサキを開き、一夜干しにしたものです。

イサキの干物５枚セット（Mサイズ）

（6件）

価格

2,500円

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・原料のイサキ：(1)原産地------ 和歌山日高〜日ノ岬〜印南
　　　　　　　　(2)サイズ、数量------ 約29~32cm、300g前後を5枚（普通の干物よりも大きく、食べ応えのあるサイズです）
・原材料　：上記のイサキ、塩のみ
・保存方法：冷凍-18℃以下
・賞味期限：出荷から１か月以内、解凍後冷蔵庫で三日以内
・特徴：(1) アジやサバと違ってイサキは見慣れませんが、近海魚では旨み、脂の乗りはトップクラスです。刺身でも十分に美味ですが、干物にするとさらに上品な味わいになります。
　　　　(2) 本品はイサキの漁獲時期を旬の４，5，6月と、寒イサキの冬期に限定し、脂が乗り最も美味なものを提供しております。
　　　　(3) イサキの磯臭さを抑えて、旨みだけではなく焼いたときの香りもお楽しみいただくために、船上に揚げて即〆、血抜きを行う必要があります。それを実現するために、漁獲方法は網ではなく一本釣りで釣り上げております。
　　　　(4) 一本釣り⇒血抜き⇒開き⇒一夜干し⇒仕上げの天日干し⇒真空パック⇒冷凍まで、全て１尾ずつ手作業にて丁寧に行い丹精込めた味わい深い干物をぜひご賞味ください。

商品カテゴリ	伊匠干物イサキ食品魚介類、海産物干物、薫製
商品コード	isaki-M

商品レビュー

5.00

6件

項目別評価

鮮度
非常に悪い・悪い・普通・良い・非常に良い
大きさ
小さめ・少し小さめ・普通・少し大きめ・大きめ

レビュー一覧

レビュー内容（口コミ）

一本釣りの大きさと鮮度に、ビックリ！

2024/1/6

hro********

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

指定通りの時間に届きました。
箱を開けたとき、イサキの大きさにまずビックリ！
とてもキレイに包装されており、丁寧な説明書きもついていたので、上手く焼くことができました。
脂の乗った新鮮なイサキで、大根おろしを添えてとても美味しく頂きました。
魚好きの両親にもお裾分けしましたが、大好評！
また注文させて頂きま～す。

あまりの美味しさに感動！！

2024/8/17

wis********

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

初めて購入しました。
まず、処理、加工、包装がとても丁寧でした。

味はとにかく美味しかったです。
旨みが凝縮されていて、身もふっくらしており、今まで食べた干物の中で間違いなくナンバーワン。
知人宅でみんなで食べましたが、全員が大絶賛！！
絶対にリピ買い間違いなしです！！

知り合いへのお土産で持って行っても絶対に喜ばれます！！

値段、質、ともにこのイサキを超えるものはおそらくないでしょう。

旨味バツグン！

2024/1/11

hmg********

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

脂が乗っていてとても美味しかったです！
焼いただけで調味料をつけずにいただきましたが、クセや臭みは全くなく、高級魚に引けを取らない旨味でした！
大人も子供も、おつまみとしてもおかずとしても、家族みんなで美味しくいただけます。
丁寧に処理されていて調理も焼くだけで手軽なので、自宅用はもちろん贈り物にもおすすめです。