日本コーヒー文化学会初代会長、泉谷教授が推薦！
書籍「コーヒーは生鮮食品だ！」
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日本コーヒー文化学会 初代会長 泉谷希光博士推薦
「一杯のコーヒーから地球が見えるという言葉は、誰しも使えるようなものではない（中略）多くの人に知らせてあげたい」
編集：暮らしの手帳社
第１２回 日本自費出版文化賞 入選
〜内容〜
第一章 小学生がたてたプロ以上においしいコーヒー
第二章 間違いだらけのコーヒーの常識
第三章 おいしいコーヒーのたて方
第四章 意外と知られていないコーヒーの歴史
第五章 コーヒーは素晴らしい健康食品
第六章 飽食と高齢化社会の救世主
補填 世論の合意の捏造からの自律と自立
| 商品カテゴリ | |
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| 商品コード | 0003 |
レビュー一覧
レビュー内容（口コミ）
煎りたて名人でコーヒー焙煎をしていて著…
2022/9/19
煎りたて名人でコーヒー焙煎をしていて著書を読んでみたいと思い購入しました。 なぜ煎りたてが美味しいのか、市販の豆はとういうものなのか？ がよくわかり、改めて自家焙煎の良さを実感することができました。
コーヒーの真実
2023/5/31
自分でコーヒー種より豆を栽培したくて参考に購入。 今までのコーヒーの概念が覆る様な書籍で大変勉強になりました。 生鮮食品のコーヒー作りを目指して美味しいコーヒーが飲みたい！
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