去年の令和お米騒動の中、備蓄米放出のお陰でもの凄く助かりました。（備蓄米買えるまでには台湾米とかで繋いでたりしましたが、海外米を試すには良い機会になったと思ってます。） こちらのお米は脱酸素剤封入パックなので、25年8月注文のお米で賞味期限が26年5月。ストックに置いておけたので、10Kgを購入したのをまだもう１袋残してます。長期保存パックを最大限利用させて戴きました。 研いでて思いましたが、このお米はあまり研ぎ水が白くならなくて扱いやすかったです。 備蓄米に限らず普段から雑穀米入れて炊いてるのもありますが、古古米でも全く問題なく美味しく戴きました。 雑穀米が嫌いじゃない人は安いお米でも手軽に美味しくなるし栄養もプラスされるのでお勧めです 笑

もう備蓄米の購入は出来ないのか…と諦めかけていたとこに、たまたま「キャンセルになった分が確保され…」と再入荷＼(^^)／ アイリスさんの備蓄米は、公式サイトでの購入も含め２度目になります。 他サイトやスーパーでも何度か購入しましたが、アイリスさん物だけは乾燥剤入りで更に真空されているので安心感が違います。 【保管方法】 現在暑い日が続く事もあってか、備蓄米は常温保管しているとカビが…と言うニュースも見たので、どれも野菜室で保管、開封した物も真空袋に小分けして同様に野菜室で保管しています。 【研ぎ方・炊き方】 通常のお米だと炊飯釜で洗って炊いていましたが、備蓄米はニオイが高めと聞いていたので、初期から炊き方を変えています。 ザルで数回サッとすすぎ→水なしでザルの側面を使って全体をかき混ぜ→通常よりも多くすすぎ→水を多め入れ、浸水時間を長めに取り炊飯しています。 夏場は氷を入れて置くのもお勧めです！ そのままでも…と言う方もいらっしゃいますが、個人的にですが、１度だけ時間がなくて浸水時間ほぼなく炊いたら、炊飯器を開けた時のニオイに違和感を感じてしまいました⤵️ なので面倒でも手間を掛けて頑張ってます(^^;)

令和７年の新米の価格が不透明なので、備蓄米が買えるうちにと、リピ買いです。 25/8/7に、星4評価で、『よくとげば充分美味しい古古米』というタイトルで、レビューを書いていますので、そちらの方が、参考になるかと思います。 私は、2Lのペットボトルに保存しています。100均で売っているじょうご（写真参照下さい）を使うと、簡単です。お米5キロだと、ちょうど2Lのペットボトル3本に入ります。 本当は、冷蔵庫に入れたい所ですが、冷蔵庫が小さい為、キッチンの下段に収納しています。 ここで、簡単ずぼらレシピを。材料は ・明太子：適量。どうせ身をほぐすので、切子（きれこ）明太子で充分です、安いし。冷凍でも冷蔵でもどちらでも大丈夫です。（血圧やコレステロール値が高い方は、加減して下さい） ・ご飯：茶碗1〜1.5杯（備蓄米を冷凍したご飯をレンジでチンでOK） ・塩茹でしてある冷凍枝豆（事前に解凍しておく） 器に明太子を入れ、温かいご飯を載せる（この時、明太子の身をほぐしながらよく混ぜる） その上に枝豆を鞘から出して好きなだけ載せる。 よく混ぜて、最後に醤油をひと垂らしすると味が締まります。 火を使わないし、栄養たっぷりです。

アイリスプラザで1袋購入後、こちらでも購入させていただきました。以前のものと変わらず、美味しくいただいています。 一粒一粒が大きくシロタが少なく、綺麗なお米です。炊いている時の蒸気の香りが少し違います。（糠の香りが強い）ですが、炊き立ての風味は6年度産の米や第一弾備蓄米と変わらず、むしろ美味しく感じました。 開封せずに半年以上保管もできるので、備蓄を兼ねてこの後10キロ買い足しました。 早く食べ切るに越したことはありませんが、高い米をいつ安く買えるか、いつ家の米が切れるか、と常に頭を悩ます手間をしばらく省けることにホッとしています。 再購入した翌日に完売したようなので、タイミングよく買い足せて、しばらくお米難民から解放されそうです。 新米を食べたい気持ちもありますが、米がなくなるまではこちらの古古米を、ありがたく美味しくいただきます。 ちなみに水加減はかなり多めですが（2合の場合、2.5合分の水の量）、柔らかめが好みの私にはピッタリの硬さ、ツヤになります。 脱酸素剤をいれ、長持ち保管できるように配慮し採算度外視で販売していただいたアイリスさんには、大変感謝しています。ありがとうございました。

令和4年産の備蓄米を6/19に注文、7/11着　 7月初め頃までは購入するには整理券を貰い 買うのが当たり前でしたが、最近は大手 スーパーで午前中なら先ず買える状況。　 コンビニ等の令和3年産より1年新しい上 送料込みで5kg／￥2,160円(税込)なので 炎天下に持ち帰らないのはお得です。 　 味に関しては、炊き立てでは全く違いが わかりません(一般人感覚) 　 4時間後に嗅いだ感じは少し糠の香りが 出ているように感じますが、粘りとツヤは 違いがわかりません。　 炊き立ては白米で、時間が経ったらチャーハンや 丼物(牛丼・親子丼・うな丼他)で食べれば全く 気にならないと思います、酢飯も良いかも 　　 ３ヶ月後には新米の季節になりますが、出来れば 5kg／3千円程度になると有りがたいですが 光熱費に農薬、肥料全てが上がり苦労している 農家さんの事を考えると無理も言えない状況 　 農協さんが学校や企業、農協販売(Aコープやコメリ) 向けに多く出し価格調整を頑張ってきましたが 令和3,4年産が多く出回り焦り7/10にやっと80% 出荷完了となり買いやすくなりました 農協さんは知事の出荷要請拒否や卸業者が悪いと 嘘を言ったり苦労しているようですね

みなさまこんにちは、_(._.)_/∷…ご飯は、3食 毎日と頂いていますでしょうか('_'?)…振り替えれば、(?_?) コロナやまい中警戒から…街は、閑散期…コンビニや商店街…商業施設や自分のお仕事に出かける事自体…困難で大変な(；＞＜)❳❳❳思いをされたのでは、、無いですか？？…。今や日本の街はゞ(^o^ゝ)≡(/^_^)/" 大にぎわいです‼️ 皆さまも…週に何回外食されますか？今や街には、ご飯maxでは、ないで しょうか(-ω- ?)…全く 日本米がなかった時から、、早 何ヵ月でしょうか…政府からの備蓄米が安く出回りまして、ありがたくお買いもとめいたしましたが、、今やもはや、備蓄米が…売れなくなって来ているそうです、、(値上げはやいからちゃう…特典つけたら…❳❳声は、色々ですが、、お米は、直ぐに簡単に作れるわけございません。環境にも左右されますでしょう…日本が、環境異常でありますし∷日本だけではないですが、、∷もっと考えて、日本米や日本地域を大切に考えて 毎日のご飯をありがたく頂ける努力もしたいと思います。各ご家庭で…状況は、かなり差があると思いますが、日本米に感謝です。

政府備蓄米は元々単一銘柄米、つまり「コシヒカリ」とか「ひとめぼれ」等が納品されているのですが、一旦政府が買い上げて「備蓄米」という状態になると、その米がどの産地で採れたものでどんな銘柄だったのかという情報が伏せられてしまうんですよね。 備蓄米の目的からしたらそうなるのも仕方ないのですが、これを購入する側からすると、どの銘柄のどんな米が使われているのかは完全に運任せになるわけです。 現在この備蓄米についての評判が賛否両論あるのは、おそらくロットによって「当たり外れ」があるんだと予想しています。 悪い評価をされる方にはおそらくハズレのお米が入った備蓄米が届いたんじゃないでしょうかね。 ちなみに私が購入したものは間違いなく「当たり」のお米で、とても美味しかったですね。むしろスーパーで直前に購入したブレンド米（5kg3980円）のほうが明らかにくず米や白く濁った米が混ぜられていて美味しくなかったので、この備蓄米の美味しさが余計に感じられたのかもしれません。 備蓄米は中身の詳細がわかりませんので運に左右されることになりますのでそれを承知の上で購入されるのが良いと思います。

なぜか私が行く近所の数軒のお店には備蓄米が売られていなくていまだに買うことができません。ネットで備蓄米を見つけ、もう、これでいいじゃん！とお取り寄せ。ニオイが気になる方もいらっしゃるようだったので、袋を開けてすぐに一度クンクンしてみたらあらやっぱりにおう？炊いても消えなかったらどうしようと思いましたが大丈夫。炊きたての炊飯器からも全くにおいませんでした。研ぎ汁はいつもより早くキレイになるくらいで洗いやすかったです。お水の量はキモチ多めにしましたが炊き上がりも上々でした。炊いたおコメはベタつかず、固すぎず、丁度良いくらい。食感も普段食べているのおコメより良くて、もしかして政府に納められたおコメだから庶民の食すおコメより上質で何年経っても美味しいの？と思ってしまうくらいです。お粥も作りましたがこちらも特に難はなく美味しかったです。たださすがに半日保温していたらニオイが立ちました。運よく買えましたがすぐに在庫切れで次はいつ買えることやらですが、おコメの値段はまだ高く、近くのお店では備蓄米は買えないのでネットに頼るしかなさそうです。また、よろしくお願いします。

政府備蓄古古米　約55年間奈良室生の冷水田の米しか食べていなかったが　マスコミがやたらと書きまくりするので　”試食用”でアイリス和の耀きを購入して炊いてみました、４合を枡でで計りざるに投入して水洗い３回して30分水切り、炊飯器に洗米４合を入れメジャーカップに　”お酒100CC”　冷蔵庫の　”製氷を6-7個と水”　を合計　” 720CC " 入れ　炊き方ダイヤル　”極旨炊き”で　スイッチオン、60分後炊きあがりを撹拌して保温、　試食で食べましたが奈良室生の　”ひとめぼれ”何ら遜色なしで　やま蕗とやま山椒の佃煮で美味しく戴きました、しかし炊き上げ保温二日目はやはり食感は落ちました、炊き上げご飯は保温しないでタッパに入れ冷蔵庫にて保存は食感は落ちない、”ご飯を炊くときはお酒、製氷”を入れて炊き上げは抜群に美味しいです、皆様試してください、水加減は”お酒、製氷、水”をお米1合に付き180cc目安です、ちなみに小生は奈良室生の　”ひとめぼれ”昨年までは玄米で30Kgs　￥8,900で購入していました　今年の新米は値上価格聞かなければと思っています。

普段は、ふっくりんこを食べています。 こちらの備蓄米の感想…… 開封 匂い：少々(気にする程ではない) 炊き方 ：透明感がでるまで漱ぎ、氷水で3合ならば4合分の水。 炊きあがり：匂いは ふうつな炊きあがりの匂い、味は臭みも無く炊きたてのお米。甘味はそんなにないかなー💦品名はふせますが、北海道米の安い お米な感じ 笑。 経過時間：5分後 変わらず。３０後１時間後 馴染んできたけど 臭みもなく白米！ お昼 お弁当に詰めたけど、甘味は少ない白米(匂い無し)夕方、冷めた白米！ 次の朝、冷蔵庫保管 匂い無し白米！ 前に令和３年の備蓄米を頂いたら、臭くてボサボサしていて (時間経過すると酷い)捨てれないので、知り合いが欲しいとの事だったので、譲りました。 今回のアイリスオーヤマさんの令和4年備蓄米はどうかと 期待はせずに 買ってみました！ 臭みもなく、お弁当にもつめれて オイシイ！っと思えましたよ😀 安いし、普通に食べれるお米ꉂ🤭 値段が元の価格に戻れないなら、お米はこれがいいーぃ🥺 おすすめできちゃいます。 甘味があれば☆5笑