利き手に合った包丁を
刺身包丁 27cm 濃州正宗 日本製 ステンレス 白木柄 ( 刺身 包丁 柳刃包丁 和包丁 さしみ包丁 )
価格
2,680円
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バリエーション
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商品情報
サイズ/約40.5cm
刃渡り:約27cm
内容量/1本
材質/刃:ステンレス刃物鋼
柄:白木
種類/右利き用、左利き用
生産国/日本製
●本格刺身包丁27cmです。
●左利きの方々にも配慮して設計された和包丁で、右利き用、左利き用がございます。
●繊維を傷付けない口当たりの良さは、刺身包丁でしか出すことができません。
●持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んでくる本格仕上げの白木柄です。
●木の柄は温かみがあり、冬場でもひんやりしません。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。
●研ぎ直しして長年お使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
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商品カテゴリ | |
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商品コード | 310608 |
商品レビュー
この商品のレビュー(口コミ)
良品が届いた場合は高コスパ。
2023/7/30
アゴから切っ先まで260mm。柳刃はマチ(に相当する部分)からの長さを刃渡りとする傾向があるので、それなら約270mm。製造メーカーに問い合わせても、厚みも含めて正確な寸法を明言する事を避けて…概算値すら教えて貰えませんでした。「個体差が結構ある」のが答えられない理由とか。「長さに関しては誤差1cm程度は許容範囲」らしいです。でも海外通販サイトの商品説明の実測値と大体同じ数値でしたし、裏切られた感は特に無いです。
包丁としての基本的なつくりも中々しっかりしていて、この長さと厚みの柳刃が二千円程度なら、砥ぎも含めての練習用に最適かと思われ…と、到着時はそう思っていたのですが…良く見ると、先端に向かい170mmを過ぎた辺りから微妙に裏に反っていました。切っ先の研磨の時に、無駄な圧力をかけすぎたのでは?自己責任で、歪みを修正しました。
柄の処理は価格帯相応の雑な仕上げで、刃が垂直に入っていませんでした。
職人さんの癖なのか、関の量産型包丁で180mmより長い片刃は歪んでいることが多い印象が。先日購入した大手メーカー○印の碧寿210mmも、同様の反りがありましたし。
廉価版包丁コレクターの感想でした。
種類/右利き用
素晴らしい包丁です。
2022/5/14
商品を使ってから投稿しようと思ったので、投稿遅くなりました。私は左利きです。妻は右利きでした。5年ほど前に妻は亡くなりました。私は海のそばで育ったので、魚が大好きです。特に刺身は大好物です。刺身包丁が欲しいとずーっと思っていました。今回値段も安くステンレス製の包丁を見つけました。
購入して使ってみました。切れ味手入れの楽さ素晴らしいです。ほかの人にも紹介したいぐらいの切れ味です。逆に危ないです。ありがとうございます。素晴らしい包丁です。
昨年の10月に買って半年近く経ちました…
2023/3/14
昨年の10月に買って半年近く経ちました9寸にしてはすこしミネが薄いように思いましたが、使っているとなかなか使いやすくよくキレています
ありがとうございました
種類/右利き用
最近丸ごと一匹の魚をもらうことが増え、…
2022/7/16
最近丸ごと一匹の魚をもらうことが増え、刺身包丁探していました。店頭よりかなり長く見た目も良く安価だったので購入。今までより格段に薄く切れる。凄いです。
種類/右利き用
この値段の安さでの270mmは良いです…
2020/11/18
この値段の安さでの270mmは良いですね。
刃先が最初からこぼれていました。
切れ味ほ まぁ良しです。
家で研いで使うなら、問題無し。
素晴らしい商品でした切れ味最高でしたあ…
2023/6/8
素晴らしい商品でした 切れ味 最高でした ありがとうございました。また機会があれば是非お願いします、。 ありがとうございます。
種類/右利き用
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ストア情報
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