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  1. 稲庭うどん小川ストア
  2. 家庭用
  3. 稲庭うどん 切り落とし 曲がり麺入り 3kg入 長期保管可能 巣ごもり

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商品情報

小川オリジナルブレンド粉・塩・栗駒山系から流れる豊富な清水のみを原料に、練り・あやかけ・つぶし・乾燥まで四日間かけた伝統製法で作り上げています。

熟成を重ねながら作り上げたうどんは、麺線の角がしっかり立ち、手作りの証として麺の切断面に無数の気泡があいているのが特徴です。

麺に光沢があり歯ごたえ良くうまみがあります。

その日の天候に合わせて、塩分量や熟成時間などを見極める勘は、稲庭うどんの美味しさを生み出す職人技の一つです。

衛生管理と品質管理を徹底し、農林水産省が制定した特定JAS認定工場を国内第一号で取得致しました。

稲庭うどんを裁断した際の「切り落とし麺(曲がり麺入り)」約3kgの商品でございます。

茹で時間は5分〜6分前後が目安です。

ご家庭用として、温麺・冷麺どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。

※大袋に入れておりますので、小分けにはなっておりません。
※麺の太さや長さが(約10cm前後)不揃いの為、茹で上がりにバラつきがございます。
※ご自宅用なので、ご贈答には不向きです。
※商品の特性上、お届けまでに少々お時間を頂く場合がございます。
※代引きでご注文の場合、手数料(330円)はお客様ご負担となっております。

送料無料!お買い得品です。

稲庭うどん 切り落とし 曲がり麺入り 3kg入 長期保管可能 巣ごもり

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超あっさり

あっさり

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麺の食感

コシがある

少しコシがある

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  • 5.0

    2021年11月03日 14:21

    bin********さん

    スープの味

    超あっさり

    あっさり

    こってり

    超こってり

    麺の食感

    コシがある

    少しコシがある

    少し柔らかい

    柔らかい

    ものすごいボリューム!

    高級品の稲庭うどんがものすごいボリュームです! いつもは讃岐うどんを注文しています。美味しいのですが、茹で時間がかかり過ぎるので今回はお手軽に茹で上がるこちらにしてみました。 高級品の稲庭うどんなのでツルツル、シコシコのうどんが簡単に茹で上がります。 ひとり住まいですが、賞味期限が2年もあるのでボチボチと食べていきたいと思います。 追伸。一人前は、だいたい一掴みを1分程茹でて水でしめてスープに投入してひと煮立ち。 バチの部分は、ひもかわの様で美味い!

  • 4.0

    2020年09月22日 03:20

    tor********さん

    麺の食感

    コシがある

    少しコシがある

    少し柔らかい

    柔らかい

    湿気が気になるが、旨い!

    秋田出身者です。稲庭うどんは「佐藤養助商店」「寛文五年堂」が有名ですが、こちらの小川さんも地元では名の通ったメーカーさんなので、今回購入してみました。シートに茹で時間の目安5〜6分とあったので、5分で調理しましたが、かなりだらけた仕上がりになりました。大袋から調理分を取り出し、お湯を沸かしている間に室内の湿気を吸って結構ふやけてしまったからでしょうか(笑)。次に3分で試したところ、なかなかの仕上がりに。好み的にはもっと短めでも良さそうでした。稲庭ならではのコシと喉越しを楽しみたい方には、短めの茹で時間で、ざるうどんなどの冷たい仕上げがオススメです。 ちなみに、我が家では素麺などもそうですが、一すくい分ずつクルクルとまとめて小分けにして盛り付けます。ちょっと手間ですが実食時の食べやすさ優先です。食べ進めるうちに麺どうしがくっつき箸ですくいにくくなるので。 これは小川さんに要望というか、お願いなのですが、3Kg分が大袋に一括で入っているのですが、1Kg×3とか1.5Kg×2とかにならないものでしょうかねぇ…。袋を開けるたびに湿気そうだなぁ、と気になってしょうがありません。宜しくご一考ください。

  • 5.0

    2020年12月08日 13:18

    che********さん

    麺の食感

    コシがある

    少しコシがある

    少し柔らかい

    柔らかい

    まず量に驚きました

    一日に一食は食べてる麺好きだが、どちらかというと安価で量を求めていたので、これまで稲庭うどんというのは高価で手を出せなかった。ぶっちゃけたかが小麦粉。何をどうしたって大差あるわけなし、ならば正規品でなくても上等と軽い気持ちでかんざし注文。 到着後早速その形状から5分くらいの茹で時間かなと思っていたが案外早い3分くらいでいい感じ。茹でる前はかけで食べるつもりでいたがその茹で上がり具合はかけでは勿体無いと感じるほど。うまく言えないがそういう感じ。思わずぶっかけにして食べてしまった。コスパ良く、しかも美味しいですね。贈り物には向かないと書いていますが、贈り物にしたら非常に喜ばれました。 冷やし麺で良し、温かいつゆで天ぷらうどんでも非常に美味しかったです。折れやすいので優しく扱う必要がありますが、量と美味しさでプラス評価です。茹で時間が3分と書いてありましたがそんなに茹でなくも十分でした。食べ終わったらきっとまたリピします。

  • 5.0

    2022年01月18日 17:27

    atu********さん

    アタリでした!

    年中、そうめんを食べるのですが、在庫がなくなってきて、冬は鍋のシメに使うことが多いので今はいつものそうめんじゃなくてもいいしどうしようかな、と乾うどんで検索していたら、稲庭うどんが出てきました。しかし高級品なので高い!そこで、あ、はしっこなら安いしいいかなぁとこちらを購入してみました。 箱の中の大きなビニール袋にどっさり菊の花みたいに入っていてびっくり! 100均のLサイズのストックバッグに分けたら5袋になりました。 早速鍋のシメに食べましたが、茹だるのが早いのと細いところと太いところので食感が違ってそれが美味しい。 細いところはツルツルで太いところはモチっとして。 ザルでも食べてみましたが、美味しかったです。 ただ袋から掴んで鍋に投入すると量の目安がわからない。笑 今後は計量してから食べます。

  • 5.0

    2019年04月26日 18:19

    hms********さん

    麺の食感

    コシがある

    少しコシがある

    少し柔らかい

    柔らかい

    稲庭うどんビギナーは唸る

    一日に一食は食べてる麺好きだが、どちらかというと安価で量を求めていたので、これまで稲庭うどんというのは高価で手を出せなかった。ぶっちゃけたかが小麦粉。何をどうしたって大差あるわけなし、ならば正規品でなくても上等と軽い気持ちでかんざし注文。 到着後早速その形状から5分くらいの茹で時間かなと思っていたが案外早い3分くらいでいい感じ。茹でる前はかけで食べるつもりでいたがその茹で上がり具合はかけでは勿体無いと感じるほど。うまく言えないがそういう感じ。思わずぶっかけにして食べてしまった。あ、そういうことかと思う程の上品さを感じた。稲庭うどんは何故高価なのか、そういうことなんだな。

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秋田県湯沢市にある稲庭うどん小川のオフィシャルヤフーショップ店です。

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8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2022年6月
1 2 3 4
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