一般にウコンは収穫時期により「秋ウコン」と「春ウコン」に大きく分類されておりますが、色によってもはっきり分類することができます。これは色素成分であるクルクミンの含有量の差によるものですが、最もクルクミンが多いと言われる「秋ウコン」の中でもさらにその6倍以上のクルクミン含有量を誇り、紅黄色に育つウコンは特別に「紅ウコン」と呼ばれております。その素晴らしい希少な「紅ウコン」のみを採用、そして完成したものが【紅ウコン様】なのです!
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エネルギー | 362kcal | たんぱく質 | 17.1g | 脂質 | 19.7g |
食物繊維 | 16.8g | ナトリウム | 24.5mg | カリウム | 1970mg |
カルシウム | 155mg | マグネシウム | 377mg | リン | 442mg |
鉄 | 23.0mg | 精油 | 6.3ml | 亜鉛 | 5.73mg |
マンガン | 10.9mg | セレン | 0.011mg |
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