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日本酒 高知 亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 八反錦 720ml (亀CEL24)(新特)

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    2023年04月04日 18:11

    dmi********さん

    唯一無二の軽み、爽やかさ。

    職場の女性陣が、この亀泉がおいしいという評判で、CEL-24で醸した酒に注目するようになりました。いくつかの銘柄を飲んでみて、今回は3銘柄を飲み比べましたが、さっぱりとして軽く、いくらでも飲めそうなこの感じは、他にないと改めて思いました。

  • 5.0

    2020年10月21日 12:27

    ako********さん

    フルーティな香りと甘めの味に取り憑かれ…

    フルーティな香りと甘めの味に取り憑かれ、探し求めてこちらにたどり着きました。 日本酒は温燗が好みなのですが、こちらは冷やで毎日飲みたいお酒です!

  • 5.0

    2023年12月24日 08:39

    i_a********さん

    香り味とも最高でした。フルーティなのが…

    香り味とも最高でした。フルーティなのが苦手な人には合わないが、いくらでも呑めてしまうお酒です。

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涸れることの無い街道一の湧き水を使用したことから万年の泉「亀泉」と名づけられました。
その酒質は香り高くキレの良い高知を代表するお酒です。
この純米吟醸原酒 CEL-24 (生)はそんなイメージを一変、甘酸っぱい香りの非常に高い酒。
一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用という所でしょう。
この酵母は非常に香りが高く、また酸味もあり、甘酸っぱい味で、アルコール13?14%(原酒)、日本酒度が約-10?ー11度と甘口。
これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません。そういう性質の酵母みたいです。
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。

余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います。
とにかく、非常に香りの高いフルーティな酒です。超お薦め。
※ ラベル表記(数字)は、仕込みごとに若干の変更があります。

■使用米 八反錦
■精米歩合 50%
■日本酒度 -13
■酵母 CEL-24
■酸度 1.7
■アミノ酸度 1.0
■アルコール度数 14%
●おすすめの飲み方
冷やし◎

商品説明

ストア情報

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