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高級ブランド牛

伊賀牛 特選サーロインステーキ  200g×2枚入

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皆さん、美味しい牛肉は、松坂牛や神戸牛だと思っていませんか?
名前やお肉が日本全国に売れているのは確かに、松坂牛や神戸牛です。
でも、品質は伊賀牛の方が上です。絶対の自信を持っています。
伊賀牛を生産している農家は、たった49軒だけです。品質を大事にしている為、認定を受けているのがこれだけということです。
伊賀牛は、牛を育てるプロたちが、育てた一流の牛、その中でも黒毛和種の処女牛のみに付けられる称号です。
伊賀牛を扱っている店は、直接農家に行き、1頭、1頭、直接買い付けていますので、流通経路がはっきりしていますので安心です。
他のブランド牛のように、商品があちらこちらに出回ってしまっているため、どこの誰が作ったか分からないということはありません。

牛が食べている物も、麦や稲わらなど安全な食べ物で育てています。

日本で食べようと思うと、東京の高級料亭か、伊賀に直接買いに来られるか、ここのネット販売で注文する以外には食べる方法は、ほとんどありません。
例外でニューヨークなどでは、扱っている店があるくらいです。

私たちが、日本一美味しいと自負している味を皆様に味わって頂ければと思います。

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伊賀牛 特選サーロインステーキ  200g×2枚入

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1310年の『国牛十図』に、伊賀牛は大和牛として記されています。食肉としては、伊賀忍者の戦争食として、牛肉の天日干しが食べられていたとされ、この忍者干し肉が「伊賀肉」の元祖ではなかろうかとも言われています。
 明治38年、初めて肉牛として東京へ出荷。以後肉牛の出荷は年々多くなり、伊賀牛の名声も全国に広まりました。昭和初期から昭和20年代にかけては、気候に恵まれた、水の清らかな伊賀の土地で肉牛の素牛として育てられ、松阪方面及び近江方面に出荷されていました。近江牛の大半は伊賀の素牛であったとも言われています。

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