※商品画像は前年度の商品です。
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ご了承下さい。

純米
日本酒度 +6.0
酸度 2.0
アミノ酸度 1.4
アルコール度数 16度
使用米 五百万石
越の雫
精米歩合 70％
酵母 K-7,K-701
原材料 米・米麹


生原酒でありながら、アルコール度数を16度にしています。
それは発酵を途中で止めて造っており加水せずに原酒のフルボディな味わいを感じつつ、飲みやすいアルコール度数で仕上げています。
また、大吟醸のような高級クラスで使われる“槽搾り”にて搾っているので、雑実を極力押さえ上品で後味のよい味わいになっています。
機械式での搾りとは異なり、手間がかかる方法。
それだけ気合の入った一本です。
フレッシュな香味と、気持ちの良い酸がありバランスの良い旨みと原酒ならではのタップリボディ。
本当に楽しい１本です。