原材料 米・米麹 容　量 1800ml ”中取り”・・真ん中の一番良いところを取った表現にぴったりの純米です。冬、作り酒屋に行くと香る発酵中のお酒のいい香り。今年は旨みタップリに仕上がっており、口に含むと芳醇さを感じます。フレッシュでフルーティな風味。しぼりたて生酒特有のフルーティな果物のような香りが穏やかに感じます。アルコールのキレと新酒の荒々しさを伴い、のどに落ちていきます。今呑んでも大変美味しいのですが、冷蔵庫の野菜室で少し寝かせて夏ごろ呑んだら、さらに幅が出てきそうです。