堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 #1000
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4.0
2021年12月29日 18:07
h69********さん
切れ味:良い
日々の包丁など刃物の手入れに重宝してお…
日々の包丁など刃物の手入れに重宝しております。減りが少ないので面直しが少なくて済みそうです。ただ 面直しするのは大変な感じですが。
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時間を置いてからやり直してください。
ええやん!大阪商店街,一般に仕上砥石に使われるレジノイド製法で作られた中砥石で、仕上砥石のような滑らかな感触の研ぎ味が味わえます。
天然砥石を配合しており、水をかけるだけで直に使えます。
砥石としては標準からやや硬めで、研ぎ進めていった時の砥石減りが少ないです。
研いだ感触は研磨力は他の中砥石と比べると劣りますが、非常に滑らかな感触で研ぐことができ、仕上がりが綺麗です。
仕上げ砥石を当てないで中砥石までで研がれる方にもお勧めです。
中砥石の中では地金と鋼の地境がはっきりと出るので和包丁の方が合っていると思います。
※注意※ 研磨剤と結合材が生きた状態にあります。その為、長期(数年〜十数年)に渡り放置したり水につけたままにすると傷みます。
また、研いでいる途中で包丁を放置しますと錆びる恐れがありますので、研ぎが終わりましたら水で洗い流してふき取って下さい。
品 名:中砥石 #1000
サイズ:75×210×30mm
粒 度:#1000(中砥石)
製 法:レジノイド製法
主成分:アルミナ系(研磨剤)とフェノール樹脂系(結合材)の混合、天然砥石配合
商品カテゴリ
商品コード
14k1000
一文字厨器は600年の伝統を誇る堺刃物を受け継ぐ包丁ブランド「堺一文字光秀」の製造直売店です。
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