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商品情報

沢の鶴は、1717年に兵庫県の灘五郷で、米屋の副業として「※」のマークを掲げて酒造りを始めました。創業から300年続く理念は『米を生かし、米を吟味し、米にこだわる』。その一環として、これまで以上に農業へ積極的に関わり、米作りのプロフェッショナルと協業して、まったく新しいものをゼロから生み出す機会を探っていました。

一方、ヤンマーは、日本の農業が抱えている生産量減少や後継者不足の問題を打開しようと、持続可能な農業を実現し、生産物の付加価値を高めていきたいと、その方法を模索していました。そこで注目したのが、近年、輸出で伸びを見せる日本酒の原料「酒米」。酒米の開発・改良を行うことで、日本酒が食卓にのぼるまでをサポートし、日本の農業を明るくしたいと考えていました。

先進的な開発技術と営農ノウハウをもっている「ヤンマー」と、伝統に裏打ちされた高い技術と知見を生かして試験醸造を行う「沢の鶴」。この両社が強力なタッグを組み、前代未聞のプロジェクトが幕を開けたのです。

沢の鶴とヤンマーがタッグを組んでだプロジェクト日本酒

在庫切れ

沢の鶴 X01 エックスゼロワン 純米大吟醸 180ml

JANコード/ISBNコード:4901808037150

価格 1,620円 (税込)

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【信越】長野・新潟… 900円
【中部】静岡・岐阜・愛知・三重… 900円
【北陸】富山・石川・福井… 900円
【関西】京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫… 1000円
【中国】岡山・広島・山口・鳥取・島根… 1100円
【四国】香川・徳島・高知・愛媛… 1100円
【九州】福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島… 1,300円
【沖縄】沖縄… 1,350円

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