「はりま十水堂」播磨名産・瀬戸内産穴子(木箱入冷凍) : 88-7 : ひょうごの特産品 - 通販

瀬戸内産穴子を手開きしじっくり焼き上げた播磨名産の焼き穴子

「はりま十水堂」播磨名産・瀬戸内産穴子(木箱入冷凍)

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穴子は昔から年間通してよい味と豊富な滋養の食材として重宝されています。ビタミンＡ・EやＤＨＡ・ＥＰＡが豊富に含まれており脂肪はウナギの半分ほどだそうです。関西地方では祭事のお供え物として用いられたり、ちらし寿司やまき寿司の具として重宝されています。

はりま十水堂では、鮮度の良い瀬戸内産の穴子を一尾一尾、手開きをして、職人がじっくりと丹精込めて焼いております。秘伝のたれはたつの市の本醸造醤油と砂糖のみで作っています。たっぷりと使っていただきたく、通常のたれ瓶に比べ大きめの容器に入れております。こちらのたれも絶品でございます。焼穴子、タレともに保存料は使用しておりません。冷蔵庫に保存して、美味しいうちにお召し上がりいただきたいと思っております。

※画像もみじの葉は入っておりません。