たけの誕生の塩はおにぎりや天ぷらに最適

「たけの観光協会」たけの誕生の塩

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豊岡市竹野町は兵庫県最北端に位置しており、「たけの誕生の塩」は竹野浜「誕生の地」沖で採取した日本海の海水を、丹念に平釜で煮詰めた手造りの塩です。竹野浜沖の海水は最高水準である「AAランク」に認定された水質を誇り、透明度の高い綺麗な海水を原料として製塩されています。

また竹野浜では室町時代から製塩事業を営み、江戸時代には年貢として出石城主へ納めていた歴史があります。また製塩時の熱源には電気やガスを一切使用せず、流木などの焚き木のみを熱源にすることで、持続可能なエネルギーを使用するとともに環境への配慮を行っています。そんな取り組みを行っていることから大量生産はできませんが、手間ひまをかけた日本海の塩はミネラルたっぷりの天然塩であり、たけの誕生の塩を加工したスイーツや製品も人気が高まっています。

兵庫県産使用材料：海水（兵庫県）
認証：五つ星ひょうご